Les nouvelles recettes de Charcuterie maison - Page 8

Pâté de foies de volailles aux pommes

Revenue avec les foies de volailles avant d’être réduite en purée, la pomme donne à ce pâté un goût subtilement fruité et gourmand.

Source: Le Chat Gourmet

CHAPON RÔTI FARCI AU FOIE GRAS ET PLEUROTES

Pour 10 personnes environ - Un chapon de 4kg- 500g de farce au boeuf (boeuf haché, échalote, sel, poivre)- 400g de pleurotes rissolés en.

Source: Ma Cuisine Maison

SAUCE AU FOIE GRAS

Pour 3 à 4 personnes : Coupez 100 gr de foie gras de canard mi-cuit en tout petit dès.

Source: lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise

Terrine de potimarron et piment

Niveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

Cailles farcies au foie gras, figues confites, pour le réveillon

Découvrez comment préparer des cailles farcies au foie gras et figues confites, un plat délicieux et facile à réaliser pour les réveillons.

Source: Les petits plats du Prince

Terrine végétale (noix de cajou, noix, châtaignes) faux gras

Source: Eva Cuisine

Terrine de chou farci

Niveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

Mini-éclairs aux rillettes de saumon

Une nouvelle idée d’apéritif festif, on adore cela à la maison.

Source: Oh, la gourmande

Terrine de mousse de foie de volaille et confit de canard

La recette de Jérémie Crauser, artisan charcutier traiteur, Maison Crauser Bello à LyonNiveau de difficulté : moyen

Source: Kiss My Chef