Ingrédients pour 4 personnes : 4 pigeons 250 g de hachis de porc ou de farce préparée 2 tartines de pain rassis 4 c.
400 g de blanc de poulet 1à 2 courgettes (200 g environ) 1 œuf 50 g de pain rassis 80 ml de lait ½ écrémé 20 g de parmesan 1 càc d’herbes de Provence ou 1 brun de romarin frais 1/2 cuillère à café de paprika (fumé) huile d’olive sel Chauffer le four.
Une recette classique anti gaspillage pour recycler le pain rassis en un bon dessert ici dans une version chocolatée.
Pain perdu à la fleur d'oranger Une recette pour utiliser le pain rassis et éviter de jeter.