La météo le démentirait presque cette année tant les températures sont clémentes et le ciel ensoleillé, mais nous sommes bel et bien en automne depuis le 22 septembre ! Les étals des marchés ne mentent pas quant à eux.
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Très honnêtement, lorsque j'ai préparé cette salade de fruits, je ne pensais pas en publier la recette.
Après les p'tites brochettes de légumes, voici mes p'tites verrines qui ont accompagné la salade de fruits fraîche.
Croquante et fruitée, voici une petite salade toute en fraîcheur.
SALADE DE BETTERAVES, POMMES & NOISETTES Ingrédients pour 4 personnes 500g de betteraves crues ou cuites 250g de pommes 50g de mâche ou autre salade à défaut 10 noisettes vinaigre de cidre, hui…
Préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 papaye mûre à point 1 melon vert mûr à point 1/2 ananas 3 pommes vertes du raisin blanc du raisin rouge du zeste de citron 125 g de fraise 2 c à s de jus de citron pastèque
Yotam Ottolenghi, mon chouchou, a encore frappé ! Comme toujours, il cuit le chou-fleur au four et l'accompagne avec des œufs durs et une sauce dont il a le secret, avec du yaourt grec, du cumin, du curry, du citron, etc.
Un bel ananas dans ma corbeille m'a inspirée cette recette fraicheur et légère.