
La recette de Jean Imbert, chef du Relais Plaza au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : facile

Niveau de difficulté : facile
Salade de semoule de chou fleur à la grenade, ras-el-hanout, amandes et fèves de cacao crue sans gluten

Une salade hyper fraiche de pois chiche à la Marocaine avec grains de grenade, épices, herbes fraiche et cumin.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 cœur de salade scarole 1 fromage de chèvre frais 8 tranches de jambon serrano 2 poivrons verts .

Ce petit fruit doré à la pulpe juteuse et fruitée a fait de la région son terroir d’excellence, comme en atteste l’Indication Géographique Protégée dont elle bénéficie.