
Ultra tendance, le chia pudding a le vent en poupe car il est sain et facile à réaliser.

Ingrédients (pour 5 pots de 20cl chacun) : - 900g de myrtilles surgelées type « PICARD » - 500g de sucre cristal -.

Insert Crémeux vanille : -120g de crème liquide -1 gousse de vanille -1 jaune d’œuf -20g de sucre -40g de beurre -1/2 feuille de gélatine Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide.

Cette "Tarte aux myrtilles sans gluten, sans lait, avec ou sans sucre" se réalise tout au long de l'année aussi bien avec des myrtilles fraîches que congelées.

Quelques jours avant de partir en vacances, mon supermarché bio proposait de belles myrtilles et je me suis encore laissée tenter par ces jolies baies !! Après le cheesecake, et plutôt que de refai…

La tarte des Alpes est une pâtisserie spécifique des Alpes de Haute Provence et des Hautes Alpes .