Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, j'ai dans mon jardin plein de fruits, mon cerisier croule sous les cerises, les arbustes sont couverts de belles grappes de groseilles , j'ai aussi du cassis.

Je crois que cette recette de cheesecake est celle que je préfère.
Une autre recette de cheesecake ici en version glacé aromatisé aux bananes, confiture au lait et au fromage ricotta.
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Dans la série « cheesecake sans cuisson », et en attendant que je récupère une cuisine fonctionnelle, voici la version miel-citron par Yotam Ottolenghi.

Ingrédients : 450 g de yaourt grec 300 g de fromage à la crème (Philadelphia ou Elle & vire) 150 ml de crème entière liquide 30 g de farine 110 g de sucre 3 œufs 1 gros citron non traité 120 g de biscuits sablés ou Petit Beurre 50 g de beurre Ingrédients.

Après avoir testé la recette "traditionnelle", voici une délicieuse version fruitée.

Recette Cheesecake au chocolat blanc, une délicieuse tarte pour votre dessert en famille.