
Dessert typique des pays du nord de la Lozère, en particulier de la Margeride, la coupétade (ou coupétado) est une sorte de pain perdu agrémenté de pruneaux et cuit au four, qui prend l'aspect d'un gâteau bien gonflé et doré.

Et non le pain perdu ce n’est pas uniquement bon avec plein de sucre en poudre et de la cannelle.
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![[Anti-Gaspi et gourmand!] Pain perdu et fruits confits. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-anti-gaspi-et-gourmand-pain-perdu-et-fruits-confits-les-gourmands-disent.jpg)
Les Gourmands disent .

- Tranches de pain de mie ou brioche- Pâte a tartiner "confiture de lait" ou un bon caramel beurre salé - 1 oeuf - 5 cl de.

Le simple pain perdu est délicieux en soi pour un goûter.

Le pain perdu est sans doute la première recette que j'aie réalisé dans ma vie.

Pain ou brioche rassis trempés dans un mélange de crème, lait, œufs, sucre, zeste et alcool d'orange, puis dorés à la poêle dans du beurre et du sucre