Mille-feuille, un classique plutôt simple à réaliser, le plus difficile est qu'il soit bien droit.
La version du Mille-Feuilles par le maître, Philippe Conticini, avec un délicieux insert croustillant de duja et vanille et une crème pâtissière ultra fondante et soyeuse.
Un mille-feuilles qui se laisse manger pour les amateurs de ce dessert, mais pour ma part j'ai trouvé que le chocolat au lait ne goûtait .
Dans le cadre du 100 ème défi culinaire organisé sur le site recettes.
Mille feuille et sa crème diplomate Aujourd’hui, je vous propose un mille feuilles et sa crème diplomate.
Je n'ai pas inventé le millefeuille monté à partir de crêpes dentelles que chacun garnit comme bon lui semble.
Idéal pour réaliser des tartes salées ou sucrées, des mille-feuilles ou encore de bonnes galettes à la frangipane pour l'épiphanie.