Gâteau Forêt noire Une recette classique de la pâtisserie française qui n'est somme toute pas si compliquée à faire et qui par contre est visuellement très impressionnante.

La Tourte Forêt Noire (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 1 génoise au chocolat (coupée en trois tranches) 5 dl de crème entière 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 3 càs de confiture de cerise ou de fraise 130 gr de copeaux de chocolat.
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Avec ses cerises acidulées, son kirsch fort et sa chantilly gourmande, la forêt noire a tout d’un dessert de conte de fées.

Un Entremets façon forêt noire avec une mousse de chocolat noir truffée de griottines, et qui a pris un air de Pâques

Voici ma version revisitée de la forêt noire réalisée à l'occasion de la fête des grands-mères.
Bonjour, La forêt noire et le mille feuille sont de grands classiques en pâtisseries.