Un Entremets façon forêt noire avec une mousse de chocolat noir truffée de griottines, et qui a pris un air de Pâques
Voici ma version revisitée de la forêt noire réalisée à l'occasion de la fête des grands-mères.
Avec ses cerises acidulées, son kirsch fort et sa chantilly gourmande, la forêt noire a tout d’un dessert de conte de fées.
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En ce dimanche, ce fut un classique de la pâtisserie avec une forêt noire , demandé spécialement pour un anniversaire.
C'est encore un dessert de Chef que je vous propose avec cette Forêt noire de Christophe Michalak.
Pour cette recette,ma famille n'aimant pas les griottes et le kirsch ,j'ai remplacer l'alcool par un sirop a la confiture de fraise.
Gâteau Forêt noire Une recette classique de la pâtisserie française qui n'est somme toute pas si compliquée à faire et qui par contre est visuellement très impressionnante.