
Découvrez notre délicieuse recette des Pastéis de Nata, les fameux petits flans à la cannelle portugais.
Bonjour à tous, Arrive le moment où l'on commence à se lasser des légumes d'hiver et où l'on voudrait bien voir arriver les petits primeurs… Pas vrai?? Mais va falloir encore patienter un peu chers lecteurs… En attendant, je vais continuer de vous proposer.

Je me suis inspirée d’une recette Demarle, j’ai remplacé le persil par l’origan car j’adore cette plante aromatique.

Ingrédients : pour 3 personnes Les flans 200 g de champignons de Paris frais 2 œufs 15 cl de crème fraiche liquide entière 1 gousse d’ail pelée et dégermée Sel, poivre du moulin et piment d’Espelette La salade de champignons 100 g de champignons de Paris.

A la maison , on adore ce genre de flan qu'on peut varier à l'infini Pratique pour les repas du soir avec une salade c'est parfait.
J'avais repéré cette recette sur l'excellent blog de Thermominoux , qui l'avait elle-même reprise sur le non moins excellent blog La passio.

FLAN DE POIREAUX & ENDIVES Ingrédients pour 4 personnes 2 poireaux 2 endives 2 oeufs 20cl de lait écrémé 40g de gruyère 1 bouillon cube Muscade, sel, poivre, huile Préparation Préchauffer…
C'est la saison des courgettes, idéal pour vous parler du flan de courgettes au parmesan.