
Comme c’est la saison des cerises j’ai voulu faire un dessert aux cerises, mais je voulais aussi changer du clafoutis classique.

Les clafoutis, ces délicieux desserts aux fruits frais, pullulent sur les blogues en ce moment.

Les fleurs de coucou sont ces petites fleurs jaunes que vous trouverez un peu partout dans les champs.

En 10 jours en Bretagne (en côte d’armor), j’ai collectionné différentes recettes de fars bretons.

Le farz fourn car le vrai far breton est nature, donc sans pruneaux mais moi, j’adore les pruneaux .

Aujourd’hui pour moi et tous les gourmands de passage qui s’arrêteront sur cette page, je vous propose de revisiter un classique qui a toujours bon en été : le clafoutis aux fruits.

Le millas, millasson, millasou autant de nom que de provinces, est un dessert typique du grand Sud-Ouest, gâteau paysan très simple, à mi-chemin entre la pâte à clafoutis et le flan.
Pour 4 pers: 2 oeufs 50gr de Maïzena 40gr de sucre 1 sachet de sucre vanillée 20 cl de crème liquide 100gr de groseilles environ 2.