Je cherchais une recette facile , rapide et au chocolat .
Pour nos invités au lieu de faire un gros dessert j'ai préféré faire aujourd'hui des mignardises , de petites bouchées diverses à déguster avec un thé ou un café ! J'ai proposé : - des mini tartelettes à l'orange curd - des mini tartelettes au caramel.
En cette période proche de la Chandeleur, il me fallait absolument inclure dans ce blog cette recette de mon enfance, les ratons.

Alors ce gâteau est vraiment super bon, super moelleux et super rapide à faire.

Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.

C'est un petit gâteau délicieux qui ne paie pas de mine avec son air tout raplapla.

Avis perso : Je voulais faire un gâteau au yaourt mais rajouter de la mascarpone et ce fut un délice ;-) Bien fondant.

Pour continuer la journée sur une note plus gourmande mais toujours aussi saine et légère.