
Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.

Crème glacée au Toblerone avec Thermomix, une glace à la saveur chocolatée, onctueuse, crémeuse et super facile à réaliser.

En ces fêtes de fin d’années, la bûche est le dessert traditionnel.

Crème glacée à la bière avec Thermomix, une recette originale de glace à la bière, blonde ou brune, à vous de choisir ! Ingrédients : 3 œufs moyens jaunes

Préparation simple pour magnifier ce fruit saisonnier si délicat, fleuron de la Lorraine, la Mirabelle ! Les activités de cet été furent si riches que j'en ai oublié quelque peu mon blog, désolé de publier cette recette un peu "après la bataille".

Ingrédients pour 6 personnes 1 assortiment de fruits rouges 250 g de mascarpone 75 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf Jus de fruits.

Qui dit Noël, dit gourmandise autorisée.

Une recette rapide et inratable : la purée de bananes fraîches donne la saveur et le moelleux, le sirop sucre légèrement et le lait concentré donne l’onctuosité et une légère saveur lactée limitée en matières grasses.

Pour réaliser ma crème glacée, j'ai utilisé du lait concentré non sucré, de la crème fraîche et du lait.