60 desserts vegan healthy

Remplacer le lait dans les desserts, c'est facile avec les laits végétaux. Mais par quoi remplacer les oeufs, le beurre, la crème ? Rabia vous don... Voir la suite

Tags : Courgette, Oeuf, Dessert, Courge, Orange, Abricot, Chocolat, Maïs, Lait, Sucre, Farine, Citron, Facile, Brioche, Tarte, Healthy, Sucré, Végétalien, Cheesecake, Meringue, Panna cotta, Végétarien, Fruit, Purée, Madeleine, Croissant, Finger, Datte, Légume, Bouchée, Allégé, Agrume, Brioché

Catégories : Livre, Bases de la cuisine, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Légumes, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Chocolat, Aliments complets, Boulangerie, Brioche, Cuisine salée, Cuisine Végétalienne, Cuisine Végétarienne, Healthy

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Description produit

Remplacer le lait dans les desserts, c'est facile avec les laits végétaux.
Mais par quoi remplacer les oeufs, le beurre, la crème ?
Rabia vous donne tous ses secrets pour adapter vos recettes préférées.
Hypercréative, elle vous emmène aussi à la découverte de nouvelles textures et saveurs.
De quoi fondre de plaisir avec des desserts originaux.
Tarte au citron meringuée, fingers briochés au chocolat, croissant marbré, madeleines à l'orange, cheesecake chocolat-cajou, panna cotta orange-abricot, bouchées chocolat-fruits rouges...
Ouvrez grands vos yeux et vos papilles.
C'est gourmand, c'est sain, c'est léger...
et c'est éthique.
Fidèle à elle-même, Rabia a mis un point d'honneur à n'utiliser que des produits sains et bio : farines non raffinées, graines, purées d'oléagineux, céréales, laits végétaux...
Peu ou pas de sucre et de matières grasses ajoutés, à la place respectivement des fruits et des légumes (raisins secs, dattes, courge, courgette...
).
Et le résultat est bluffant !

Caractéristique du produit

Editeur : Thierry Souccar Eds
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 23 x 17.2 x 0.9 cm
Date de publication : 26/01/2017

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