Zika Riffi279 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
TOURTE FEUILLES DE BRICKS AU THON- FROMAGE ET POMMES DE TERRE ( TAJINE MALSOUKA )
Tourte aux feuilles de bricks inspirée du tajine tunisien, la malsouka , au thon, fromage et pommes de terre, une brick format familial au four, saine
RECETTES RAMADAN 2022- IDEES DE PLATS DE PÂTES TRADITIONNELLES BÔNOISES - LAYLET ENOSS
Pour laylet enoss et laylet el kadr, la veille de la mi-ramadan et la veille du 27ème jour de ramadan qui est une soirée particulièrement sacrée, une
JARI ANNABI- CHORBA FRICK AUX AILES DE POULET
Jari annabi au frick et aux ailes de poulet pour ramadan.
JAWZIA- DJOUZIA- NOUGAT BLANC MOU MAISON AUX NOIX - RAMADAN 2022
Pour ramadan 2022 et les fêtes, jawzia, djouzia ou zawzia aux noix, nougat blanc mou aux noix, confiserie algérienne, originaire de Montélimar, hérita
AWAMA MAHCHIA- LOKMAT EL KADI FOURRÉE DE RICOTTA- RAMADAN 2022
Awama mahchia , lokmat el kadi, des mini beignets, fourrés de ricotta maison, une pâtisserie orientale au miel similaire à lokmat el kadi algérienne,
RECETTES MENU RAMADAN 2022- IDEES DE PLATS FACILES
Recettes pour le menu de ramadan 2022, des idées de plats de résistance, faciles et accessibles pour varier les repas de ce mois sacré.
RECETTES RAMADAN 2022 - JARI ET CHORBA - SOUPES TRADITIONNELLES -شُربة الجزائر
Pour l'entrée de ramadan, ce sont les incontournables jari ( chorba ) qui vont trôner sur nos tables qu'il fasse chaud ou froid, elles sont les incont
IDÉES DE SHOUR POUR RAMADAN 2022- سحورجزائري لشهر رمضان
Quelques idées du shour de ramadan , le shour est la collation de l'aube qui précède la journée de jeûne.
ZLABIA MAISON SANS LEVAIN - PÂTISSERIE DE RAMADAN- كيفية تحضير الزلابية في المنزل
Zlabia bônoise maison sans colorant est une pâtisserie au miel spécial ramadan malgré qu'elle soit disponible à l'année, recette facile sans levain do
BASBOUSSA AUX AMANDES - CHANTILLY ET FRAISES EN TARTE RENVERSÉE
Basboussa*, pâtisserie orientale, gâteau de ramadan à base de semoule imbibée de sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger ou de rose, j'ai ajouté des
SALADE DE RIZ AU THON ET RICOTTA AUX LÉGUMES FRAIS DE SAISON SANS MAYONNAISE
La salade de riz au thon, ricotta maison aux légumes frais de saison assaisonnée simplement de vinaigrette au citron sans mayonnaise.
IDÉES DE PLATS ET ENTRÉES TERROIR BÔNOIS ET ALGÉRIENS À BASE D'ARTICHAUTS - RAMADAN 2022
Quelques idées de plats du terroir bônois, dolma et autres salades et entrées tièdes à base d'artichauts pour varier le menu de ramadan 2022, les dolm
CROQUANTS OU CROQUETS AUX RAISINS SECS- GÂTEAUX ALGERIENS
Les croquets ou croquants sont des biscuits ou gâteaux secs algériens du quotidien, parfaits pour le shour à ramadan, au petit déjeuner comme pour le
POULET SAUCE À LA CRÈME AUX ÉPINARDS ET CITRON
Poulet sauce à la crème aux épinards et au citron, le blanc de poulet est meilleur accommodé en sauce, plat idéal pour ramadan.
SOUPE DE NAVETS AFRICAINE À L'AIL- شربه الخردل ( لفت ) بالثوم
Soupe de navets à l'ail, idéale pour les étudiants à ramadan car délicieuse, facile et accessible, c'est une soupe africaine dont la recette m'a été d
CAKE AUX FRUITS SECS POUR UN DESSERT GOURMAND
Cake aux fruits secs, un gâteau pour le s'hour de ramadan, dernière collation de l'aube, très nourrissant et riche en fruits secs, dattes, noix et fig
PICKLES OU VARIANTES DE LÉGUMES QUATRE SAISONS MARINÉS AUX ÉPICES POUR RAMADAN ET AMUSE BOUCHES
Légumes quatre saisons ou variantes, des pickles, petits légumes que nous préparons à l'année, marinés en saumure, puis servis à ramadan, en amuse bou
MAHJOUBA EXPRESS AUX FEUILLES DE BRICKS - CRÊPES SALÉES POUR DÉBUTANTS/ RECETTE PERSONNELLE
Mahjouba ultra rapide aux feuilles de bricks maison , des crêpes traditionnelles salées farcies de chakchouka piquante ou non et confite pour débutan
COUSCOUS SOUPE AU LAIT - REPAS DU SOIR ET S'HOUR DE RAMADAN-TERROIR BÔNOIS ET UN PEU DE MOI
Couscous au lait ou couscous soupe au lait, dans la tradition culinaire bônoise particulièrement, il est consommé en repas du soir et au shour à ramad
