Zika Riffi

Zika Riffi178 recettes

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Toutes les recettes de "Ramadan"


BRICKS AUX CORNICHONS -ŒUF MOLLET ET OIGNONS

BRICKS AUX CORNICHONS -ŒUF MOLLET ET OIGNONS

Bricks aux cornichons, œuf mollet et oignons. A l'origine les briks et les boureks sont un accompagnement de jari ( soupe ) à ramadan, mais au fil du

BRICKS-BOUREK À L'OEUF- THON - FROMAGE ET CÂPRES

BRICKS-BOUREK À L'OEUF- THON - FROMAGE ET CÂPRES

Bricks à l'œuf, au thon , fromage et aux câpres, légers, croustillants pour accompagner notre jari traditionnel. Chaque jour, il faut innover et trou

KTAYEFS OU KTAIEFS AUX NOIX ET AUX AMANDES- قطايف بالجوز واللوز

KTAYEFS OU KTAIEFS AUX NOIX ET AUX AMANDES- قطايف بالجوز واللوز

Ktayefs ou ktaiefs aux noix et aux amandes pour l'aid el fitr, ce n'est pas un gâteau de ramadan à dire vrai, traditionnellement, les ktayefs sont des

TOP 6 DU MOIS D'AVRIL- RAMADAN 2021

TOP 6 DU MOIS D'AVRIL- RAMADAN 2021

Tags: Été, Ramadan

Le top 6 des recettes que vous avez le plus aimées durant le mois d'avril passé, c'est en regardant mes statistiques que j'ai été frappée par la recet

BOUREK LAADJINE ALGEROIS - RECETTE AUTHENTIQUE DE BELLE MAMAN

BOUREK LAADJINE ALGEROIS - RECETTE AUTHENTIQUE DE BELLE MAMAN

Bourek laadjine algérois traditionnel à la pâte maison et non aux feuilles de bricks, recette authentique de belle maman dont la farce et la pâte diff

PLATS DE PÂTES TRADITIONNELLES -TRADITIONS BÔNOISES POUR LAYLET ENOSS ET LAYLET EL KADR- RAMADAN

PLATS DE PÂTES TRADITIONNELLES -TRADITIONS BÔNOISES POUR LAYLET ENOSS ET LAYLET EL KADR- RAMADAN

Des pâtes traditionnelles pour laylet enoss et laylet el kadr de ramadan, un peu de nos us et coutumes bônoises concernant ces deux nuits sacrées dans

TAJINE KEFTA B ZAÏTOUNE- TAJINE DE BOULETTES DE POULET AUX OLIVES

TAJINE KEFTA B ZAÏTOUNE- TAJINE DE BOULETTES DE POULET AUX OLIVES

Tajine kefta b zaïtoune, des boulettes aux olives que je réédite pour ramadan. On ne peut pas vraiment nommer ce plat tajine zitoune ou market zaitoun

CREME DESSERT AU CHOCOLAT FAÇON DANETTE SANS ŒUFS

CREME DESSERT AU CHOCOLAT FAÇON DANETTE SANS ŒUFS

Crème dessert au chocolat façon Danette et sans œufs, facile et rapide pour le shour ou en dessert à ramadan, enrichie au bon chocolat noir en tablet

Marka hlouwa 3ayn bakra, tajine sucré salé aux pruneaux- raisins secs et abricots à l'agneau

Marka hlouwa 3ayn bakra, tajine sucré salé aux pruneaux- raisins secs et abricots à l'agneau

Marka hlouwa bel 3ayn bakra ou tajine hlou, pruneaux, raisins secs et abricots, ces incontournables entremets sucrés-salés du premier jour de ramadan

BOUREK OU BRICKS ANNABI  AU POULET ET FROMAGE ( BRIKA BÔNOISE )

BOUREK OU BRICKS ANNABI AU POULET ET FROMAGE ( BRIKA BÔNOISE )

Bourek ou bricks annabi,* brika bônoise, à vrai dire, et pour changer de la traditionnelle brika à la viande hachée Je réédite le bourek au p

BASBOUSSA A L'ORANGE ET NOIX DE COCO FACILE ET INRATABLE

BASBOUSSA A L'ORANGE ET NOIX DE COCO FACILE ET INRATABLE

Basboussa pour les soirées de ramadan à la semoule, oranges et noix de coco, plus facile et inratable que celle ci il n'y en a pas, il faudrait fair

IDÉES MENU FTOUR ET S'HOUR RAMADAN 2021- افطار رمضان

IDÉES MENU FTOUR ET S'HOUR RAMADAN 2021- افطار رمضان

Jari abyad ( chorba blanche ) bourek cigares bônois à la viande hachée en accompagnement Mchaimcha exclusive création de maman, plat principal p

SMOOTHIE ORANGES- BANANES- CITRON- MIEL ET YAOURT NATURE

SMOOTHIE ORANGES- BANANES- CITRON- MIEL ET YAOURT NATURE

Aujourd'hui çà sera une boisson, smoothie aux oranges, bananes, citrons, miel pur et yaourt nature, parfait pour la rupture du jeûne à ramadan boisson

FTOUR RAMADAN 2021- ENTRÉES - SALADES

FTOUR RAMADAN 2021- ENTRÉES - SALADES

Quelques idées pour le ftour de ramadan, des entrées, des accompagnements et des salades variées, arabes, salades grand mère, rissoles, quiches.... vo

RECETTES RAMADAN 2021- MARKA HLOUWA - SUCRÉ SALÉ- ENTREMETS TYPIQUES BÔNOIS

RECETTES RAMADAN 2021- MARKA HLOUWA - SUCRÉ SALÉ- ENTREMETS TYPIQUES BÔNOIS

Des idées pour le menu de ramadan. Marka hlouwa , tajines sucrés salés, des entremets typiques bônois, tous inédits lors de leur première publication,

RECETTES SPECIALES RAMADAN 2021-IDEES D'ACCOMPAGNEMENT BRICKS ET BOUREKS

RECETTES SPECIALES RAMADAN 2021-IDEES D'ACCOMPAGNEMENT BRICKS ET BOUREKS

Recettes spéciales ramadan avec des idées d'accompagnement de jari- chorba, les bricks et les boureks, les incontournables du ftour bônois pendant ram

SOUPE VELOUTÉE AUX POIREAUX, POTIRON - POMMES DE TERRE ET PAPRIKA FUMÉ

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Soupe veloutée aux poireaux, potiron et pommes de terre aux herbes fraîches, une entrée facile et rapide bien réconfortante et délicieuse pour ramadan

COUSCOUS A L'AGNEAU- FEVES FRAÎCHES ET LEGUMES

COUSCOUS A L'AGNEAU- FEVES FRAÎCHES ET LEGUMES

Ramadan est bientôt là, alors on profite d'un bon couscous du printemps aux fèves fraîches et à l'agneau et bien relevé au paprika fort en flocons. On

MENU RAMADAN 2021- SHOUR BÔNOIS A L'ANCIENNE- US ET COUTUMES

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S'hour bônois de ramadan à l'ancienne. Dans le temps chez nous, le shour, qui est le petit déjeuner de l'aube pendant ramadan était à base de lait et

ŒUFS DE CAILLE AUX CHAMPIGNONS ET A LA CRÈME SAUCE AU CITRON

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Oeufs de caille sauce aux champignons et à la crème, sauce au citron, un plat complet hyper facile et rapide pour ftour à ramadan à servir après le ja

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