Zika Riffi254 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
IDÉES DE SOUPES ET VELOUTÉS DE LENTILLES - SOUPES D'HIVER ET DE RAMADAN- شربة عدس
Des idées de soupes et veloutés de lentilles شربة عدس pour le menu d'hiver et de ramadan et pour varier le menu des entrées, des soupes consistantes
IDÉES DE CHORBA-JARI- SOUPES- HRIRA ET VELOUTÉS- PLATS DE L'HIVER ET DE RAMADAN
Des idées de soupes traditionnelles, veloutés et soupes pour se réconforter avec le froid qui s'annonce rude et pour le ramadan, entrées ou plats géné
KEFTA OU DOLMA DE VEAU AUX AUBERGINES ET POMMES DE TERRE AU FOUR ( KARNIYARIK )
Kefta ou sarma ou encore dolma de veau aux aubergines nommée karniyarik*, originaire de Turquie , idéal pour la rupture du jeûne à ramadan ( ftour ),
TOURTE FEUILLES DE BRICKS- VIANDE HACHÉE- OMELETTE ET RICOTTA MAISON
Tourte* aux feuilles de bricks garnie de viande hachée, de fromage ricotta maison*.
RECETTES MENU RAMADAN 2022- IDÉES DE SALADES ET D'ENTRÉES CHAUDES POUR LE FTOUR
Recettes faciles pour le menu du ftour ( iftar ) de ramadan , des idées de salades ( torchi bônois ) et d'entrées chaudes pour varier le menu, une sél
RECETTE MENU RAMADAN 2022- IDÉES POUR DES ENTRÉES - SOUPES ET VELOUTÉS POUR CHANGER DES JARI - CHORBA
Des idées de recettes du menu de ramadan 2022, des soupes et veloutés pour la rupture du jeûne car on arrive à un moment de vouloir changer de menu et
SAMSA- GÂTEAUX TRADITIONNELS AUX NOIX - MIEL ET FEUILLES DE BOUREK
Samsa, gâteaux traditionnels aux noix, au miel pur d'abeilles et feuilles de bourek pour les soirées de ramadan car faciles et rapides à réaliser que
BRICKS- BOUREK ANNABI AU THON ET POMMES DE TERRE
Bricks ou bourek annabi au thon et pomme de terre, brika en réalité pour les annabis et qui dit bricks ou bourek dit Annaba, les bricks et boureks e
JARI BEL ZARZOUR- CHORBA TYPIQUE BÔNOISE À L'ÉTOURNEAU ET SEMOULE DE BLÉ D'ORGE
Jari bel zarzour ou chorba à l'étourneau typique bônoise et bien de chez nous au blé d'orge ou au frick, une nouveauté pour ramadan, délicieuse soupe
SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON AU SIROP DE CITRON
Salade fruits frais locaux et tropicaux pour un dessert léger et sain après un repas copieux de ramadan, on m'a offert trois lichis dont la consistan
BRIOCHE TEL DU COTON À L'HUILE - ZESTE D'ORANGE ET VANILLE
Brioche* tel du coton à l'huile parfumée de zeste d'orange et de vanille pour shour, collation de l'aube avant le lever du jour à ramadan, légère et t
GROSSE PIZZA THON ET FROMAGE- CUISINE FACILE ET RAPIDE DE RAMADAN POUR DÉBUTANTS
Grosse pizza au thon et au fromage avec une pâte facile et des plus simple, aérée et moelleuse telle une fougasse pour débutants et étudiants, réalisé
MANCHONS FEUILLETÉS FOURRÉS DE BÉCHAMEL AU PARMESAN DE LINA
Manchons feuilletés fourrés de béchamel au parmesan, pour changer d'accompagnement, les boureks et les bricks quoiqu'ils soient indétrônables sur la t
RECETTES MENU RAMADAN 2022- IDÉES POUR LE FTOUR ET S'HOUR
Recettes menu ramadan 2022 pour le ftour et le s'hour, des idées de plats, de soupes, d'entremets et accompagnement , un menu complet pour varier les
TOURTE FEUILLES DE BRICKS AU THON- FROMAGE ET POMMES DE TERRE ( TAJINE MALSOUKA )
Tourte aux feuilles de bricks inspirée du tajine tunisien, la malsouka , au thon, fromage et pommes de terre, une brick format familial au four, saine
RECETTES RAMADAN 2022- IDEES DE PLATS DE PÂTES TRADITIONNELLES BÔNOISES - LAYLET ENOSS
Pour laylet enoss et laylet el kadr, la veille de la mi-ramadan et la veille du 27ème jour de ramadan qui est une soirée particulièrement sacrée, une
JARI ANNABI- CHORBA FRICK AUX AILES DE POULET
Jari annabi au frick et aux ailes de poulet pour ramadan.
JAWZIA- DJOUZIA- NOUGAT BLANC MOU MAISON AUX NOIX - RAMADAN 2022
Pour ramadan 2022 et les fêtes, jawzia, djouzia ou zawzia aux noix, nougat blanc mou aux noix, confiserie algérienne, originaire de Montélimar, hérita
AWAMA MAHCHIA- LOKMAT EL KADI FOURRÉE DE RICOTTA- RAMADAN 2022
Awama mahchia , lokmat el kadi, des mini beignets, fourrés de ricotta maison, une pâtisserie orientale au miel similaire à lokmat el kadi algérienne,