Zika Riffi757 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
BRIOCHE FEUILLETÉE POUR LES MATINS DE FÊTES
La brioche feuilletée façonnage bulgare (1) en de petites rosaces, et façon bulgare (2), tiède, elle est idéale pour les matins et les soirs de fêtes,
PANCAKES MOELLEUX SAUCE AU CHOCOLAT AUX NOISETTES
Pancakes moelleux avec une sauce au chocolat aux noisettes pour un goûter, un petit déjeuner ou un dessert gourmand et convivial à réaliser avec les e
GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES DU JARDIN AU SIROP
Gâteau moelleux aux pommes du jardin au sirop, spongieux à la texture cotonneuse, dessert ou goûter facile et rapide à réaliser, il est inratable et c
RIZ AU LAIT NATURE DE MON ENFANCE- CUISINE RUSTIQUE DU TERROIR BÔNOIS
Riz au lait nature et rustique de mon enfance, au lait de vache entier tout frais, sans aucun arome et que nous mangions à l'époque généralement au so
COOKIES AU CHOCOLAT AU LAIT ONCTUEUX
Des cookies très gourmands et tellement bons au chocolat au lait, ils sont fondants et souples, ils sont parfaits pour en faire des cadeaux gourmands,
PANCAKES AU YAOURT ET MIEL D'ACACIA SANS TEMPS DE PAUSE
Pancakes pâte au yaourt facile et ultra rapides sans temps de pause, arrosés simplement de miel d'acacia d'Italie pour un petit déjeuner sur la terras
COMPOTE DE POMMES MAISON
Aujourd'hui j'ai ramassé les pommes de mon jardin, c'est une variété de petites pommes panachées à chair ferme et farineuses, très parfumées et sucrée
KHOBZ EDDAR BELDI - PAIN CITADIN BRIOCHÉ À L'EAU DES CENDRES- TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- SEMOULE ET FLEUR D'ORANGER
Khobz eddar beldi fel koucha*, pain citadin brioché maison au four* à la semoule pur beurre et fleur d'oranger à l'eau des cendres, typique du terroir
DES RECETTES AVEC DES POIRES
C'est la saison des poires et que faire avec les poires, voici donc de recettes avec ces fruits d'automne que j'affectionne particulièrement, desserts
Figues Fraîches Du Jardin Au Fromage Blanc Et Yaourt Nature Au Miel d'Acacia
Les dernières figues du jardin hyper mielleuses, parfumées et gorgées de soleil avec un mélange de fromage blanc et de yaourt nature au miel d'acacia.
CROQUANTS - GÂTEAUX ALGÉRIENS INRATABLES POUR ÉTUDIANTS ET DÉBUTANTS
Croquants, croquets croustillants et friables, ces biscuits ou gâteaux secs inratables des goûters et petits déjeuners algériens, gâteaux populaires t
PANCAKES POUR LA RENTRÉE À LA SEMOULE DE BLÉ DUR GARNIS DE FRUITS DE SAISON
Pancakes pour la rentrée ou pour un dessert gourmand à la semoule de blé dur et aux fruits de saison au choix, arrosés de sirop de fruits pour le goût
CROQUANT- GÂTEAU SEC ALGÉRIEN AUX NOISETTES ET RAISINS SECS
Le croquant, croquet, croki, bouskoutou c'est selon les régions, ce gâteau sec algérien très économique, biscuits du petit déjeuner et du goûter que t
BABA À L'ORANGE ET CRÈME PÂTISSIÈRE EN VERRINES
Le dessert humide par excellence ce baba à l'orange et à la crème pâtissière, gâteaux de notre enfance et de notre adolescence, que l'on achetait sur
GÂTEAU RUSTIQUE SANS CUISSON AUX NOIX- CRÈME FOUETTÉE ET FRUITS D'ÉTÉ
Gâteau rustique sans cuisson aux biscuits petit beurre, crème fouettée, noix, pêches et prunes, très léger et aérien, gâteau type des goûters et des v
CRUMBLE FONDANT AU BEURRE DE CACAHUÈTES ET CONFITURE D'ABRICOTS
Le crumble pour moi est le gâteau pour un dessert le plus facile à réaliser et le plus convivial, sa garniture ici est au beurre de cacahuètes et conf
BEIGNETS AU FROMAGE BLANC ET À LA CRÈME
Beignets au fromage blanc et à la crème que j'ai réalisé pour le goûter du weekend, facile et rapide à préparer, la pâte est magnifique, du coton en b
PÂTE FEUILLETÉE MAISON POUR BEUREK OU BOREK- BAKLAVA TURQUE ET MHANCHA ALGÉRIENNE- RECETTE FACILE POUR DÉBUTANTS
Sur la demande de mes jeunes fans, jeunes mariés et étudiants vivants à l'étranger, je publie cette pâte pour de multiples préparations de feuilletés*