Zika Riffi946 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
ZRIRA SMID- SEMOULE GRILLÉE AU BEURRE ET AU MIEL- GOÛTER DE MON ENFANCE
Zrira smid goûter gourmand de notre enfance et petit déjeuner du mouloud à défaut de rwina.
MAKROUD DE TLEMCEN À LA SEMOULE GRILLÉE ET AUX ŒUFS
Le makroud de Tlemcen ou makrout comme ils le nomment à Tlemcen.
EASY CAKE OU GÂTEAU MOSAÏQUE GREC AU CHOCOLAT- NOIX ET NOISETTES- SANS CUISSON
Easy cake ou gâteau mosaïque originaire de Grèce, répandu en Turquie et dans les pays des Balkans, c'est une gourmandise sans cuisson à base de biscui
BANANA SPLIT-BOULES DE GLACE À LA BANANE - PÉTALES DE JASMIN- CHANTILLY ET MIEL D'ACACIA
Banana split, boules de glace à la banane aux pétales de jasmins à la chantilly et vanille.
GÂTEAU MOELLEUX- CHOCOLAT VANILLE ET YAOURT- GLAÇAGE CHOCOLAT ET MAÏZENA
Gâteau moelleux au chocolat et vanille au yaourt nature pour un dessert gourmand, idéal à offrir lors des fêtes scolaires, cadeau gourmand, sa texture
SALADE AUX KIWIS- POMMES ET ORANGES THOMSON À LA FLEUR D'ORANGER ET ZESTE D'ORANGE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
IDEES DE GÂTEAUX- BISCUITS- GALETTES ET COURONNES BRIOCHEES DU PRINTEMPS
Je remonte ces réalisations de gâteaux, biscuits, couronne briochée, galettes et pains, des idées pour fêter l'arrivée du printemps et de Pâque en sou
M'HALBI TYPIQUE DE ANNABA AUX VÉRITABLES FLEURS DU BIGARADIER INFUSÉES (ORANGES AMÈRES)- MHALBI Z'HAR ZEMBE3
M'halbi typique du terroir bônois, entremet à base de riz lavé, séché et concassé au lait de vache entier et aux véritables fleurs d'orangers amères i
BOULES DE MOSCOU À LA FLEUR D'ORANGER- BEIGNETS DE CARNAVAL- CUISINE PIEDS NOIRS DE BÔNE D'ANTAN
Boules de Moscou, beignets de carnaval pieds noirs de Bône d'antan à l'eau de fleur d'oranger extraite des fleurs de bigaradier ou oranges amères de n
KTAYEFS BONOISES À LA TRADITIONNELLE- GÂTEAUX DE FÊTES AU NOIX ET AU MIEL PUR D'ABEILLES
Les ktayefs gâteau traditionnel à la bônoise aux noix et au miel de la ruche.
COOKIES AU ZESTE DE CITRON
Des biscuits ou cookies très légers et croustillants, des gâteaux à la saveur citronnée fondent en bouche, à côté d'un petit café noir ou pour des goû
GAUFRES CROUSTI-MOELLEUSES- SKYR- FRUITS FRAIS ET NUTELLA- PETIT DÉJEUNER GOURMAND
Gaufres crousti moelleuses au skyr, fruits frais et Nutella pour petit déjeuner gourmand, un goûter convivial, parfaites en dessert et soirées de rama
MARKA HLOUWA- TAJINE HLOU- IDÉES DE PLATS SUCRÉS SALÉS BÔNOIS- RAMADAN 2026
Des idées de plats sucrés salés avec ou sans viande pour ramadan.
PANCAKES AU SKYR ET COINGS DU JARDIN AU SIROP
Pancakes et crêpes sont souvent sur notre table au dessert ou au goûter.
LAYER CAKE- CHANTILLY- PURÉE DE MARRON ET CHOCOLAT BLANC POUR LE NOUVEL AN
Layer cake pour les fêtes de fin d'année avec une superbe génoise, de la chantilly, purée de marrons et chocolat blanc.
CHOCOLAT DUBAÏ À LA CRÈME AUX NOISETTES ET KTAYEFS
Chocolat Dubaï fourré de crème aux noisettes, ce chocolat qui a fait fureur depuis un moment sur les médias, fourré de kadayefs dorées au beurre et mé
BÛCHE- GÉNOISE À CRÈME DE MARRON- CHOCOLAT BLANC ET ÉCLATS DE CHOCOLAT AUX NOISETTES
Bûche à la génoise garnie de crème de marrons maison, du bon chocolat blanc et des éclats de chocolat au lait aux noisettes.
TARTE RUSTIQUE À LA CONFITURE DE RAISINS ROUGES À L'EAU DE ROSES- PÂTE À LA CANNELLE
Tarte rustique à la confiture de raisins à l'eau de rose avec une pâte parfumée de cannelle pilée fraîchement.
REINE DE SABA AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES DE MES CAHIERS DE CLASSE
Reine de Saba, recette de mes cahiers de classe, gâteau au chocolat pour la recette originale* à laquelle j'ai ajouté des amandes torréfiées moulues g