Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Halwet tabaa, littéralement, biscuits à l'emporte pièces, au beurre et aux noix pour changer, des gâteaux secs algériens du quotidien, toujours présen
Une sélection de confitures d'agrumes, confits, marmelades, gelée, sirop, à la traditionnelle ou au micro ondes de fruits d'hivers, les confitures et
Smoothies aux oranges, bananes, yaourt brassé et miel, boisson revitalisante aux fruits frais à prendre au petit déjeuner et à boire à tout moment, no
Macarons de Nancy aux amandes, des biscuits que nous trouvions dans toutes les pâtisseries d'antan de Bône contrairement à ceux que l'on voit de jours
Tarte à la confiture de raisins aux noix et parfumée de cannelle et de clou de girofle.
De la pâtisserie et gâteaux gourmands sans cuisson.
Voilà une sélection de recettes avec du chocolat, des idées de chocolat chaud, entremet, gâteaux d'anniversaire, bûche glacée le fameux café Liégeois
Idées de gâteaux secs et biscuits pour les fêtes de fin d'année et réveillon.
Moelleux aux pruneaux et chocolat qu'on aime avoir pour le goûter ou le petit déjeuner ainsi que les matins de fêtes de fin d'année.
La brioche feuilletée façonnage bulgare (1) en de petites rosaces, et façon bulgare (2), tiède, elle est idéale pour les matins et les soirs de fêtes,
Pancakes moelleux avec une sauce au chocolat aux noisettes pour un goûter, un petit déjeuner ou un dessert gourmand et convivial à réaliser avec les e
Gâteau moelleux aux pommes du jardin au sirop, spongieux à la texture cotonneuse, dessert ou goûter facile et rapide à réaliser, il est inratable et c
La tarte aux pommes caramélisées à la crème aux noix bien de saison.
Riz au lait nature et rustique de mon enfance, au lait de vache entier tout frais, sans aucun arome et que nous mangions à l'époque généralement au so
Des cookies très gourmands et tellement bons au chocolat au lait, ils sont fondants et souples, ils sont parfaits pour en faire des cadeaux gourmands,
Pour octobre rose, des verrines de mousse au coulis de fraises maison et des bonbons à base d'amandes roses faites maison, c'est léger et délicieux, l
Pancakes pâte au yaourt facile et ultra rapides sans temps de pause, arrosés simplement de miel d'acacia d'Italie pour un petit déjeuner sur la terras
Aujourd'hui j'ai ramassé les pommes de mon jardin, c'est une variété de petites pommes panachées à chair ferme et farineuses, très parfumées et sucrée