Zika Riffi2 616 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
BATATA FEL KOUCHA- POMMES DE TERRE AU FENOUIL AU POULET- CUISSON AU FOUR
Batata koucha , des pommes de terre au fenouil et au poulet mijotées au four que nous apprécions beaucoup à la maison , le tout bien rôti, c'est très
SALADE DE POMMES DE TERRE AUX ŒUFS DURS ( SLATA BATATA )- PLAT UNIQUE
Slata batata, salade de pommes de terre souvent servie en plat unique depuis toujours dans ma famille, en hiver on l'accompagne de soupe mais sinon l'
TARTE TUTTI FRUTTI- PÂTE A CROUSTADE
Tarte tutti frutti ou tarte aux fruits, crème pâtissière sur fond de pâte à croustade avec un cocktail de fruits qui me restaient , de la pâtisserie s
ŒUFS DE CAILLE AUX CHAMPIGNONS ET A LA CRÈME SAUCE AU CITRON
Oeufs de caille sauce aux champignons et à la crème, sauce au citron, un plat complet hyper facile et rapide pour ftour à ramadan à servir après le ja
PAPETON D'AUBERGINES- CAVIAR D'AUBERGINES EN GRATIN- ENTRÉE POUR RAMADAN 2021
Papeton d'aubergines, caviar d'aubergines en gratin, une entrée pour ramadan, facile et très rapide, peut être servie comme plat principal à côté d'u
RECETTES DE PLATS POUR RAMADAN 2021- PLATS FACILES ET ECONOMIQUES
Des idées de plats pour le menu de ramadan 2021, des plats de viande et de légumes, recettes faciles et économique .
SOUPE DE BOULETTES AUX LANGUES D'OISEAUX ET POMME DE TERRE- RAMADAN 2021
Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux ( lssen el asfour ), pommes de terre et piments pour changer de la chorba frick pendant ramadan, très savoure
SLata méchouia- Fausse Méchouia bônoise des salles de fêtes -Ramadan 2021
Slata méchouia ou fausse méchouia, spécialité de Annaba, une nouveauté pour ramadan 2021,méchouia aux légumes non grillés des salles de fêtes, qui est
CITRONNADE- LIMONADE AU CITRON BIO DU JARDIN
La citronnade ou limonade maison nature et bio ( cherbet el karess ) sans aucun additif ni colorant, déjà publiée en deux versions, recette personnell
SALADE DE RIZ COMPLETE ET SAINE AU THON ET LEGUMES
Salade de riz complète très saine au thon nature et petits légumes, en entrée ou en plat principal, elle est rassasiante et agréable, excellente pour
TIRAMISU FRAISES BANANES AUX PETITS SUISSES
Tiramisu aux fraises et bananes, un dessert crémeux et fruité très frais et léger aux fruits, facile et rapide, pour ramadan c'est l'idéal, avec le je
ŒUFS MIMOSA OU ŒUFS FARCIS MAYONNAISE AU THON EN ENTRÉE POUR DÉBUTANTS
Des œufs farcis ou œufs mimosa en entrée pour ramadan qui peuvent être déclinés en plat complet accompagnés de salade verte en été, plat facile et rap
GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT- CUISINE RAPIDE
Un fondant choco rapido express, gâteau décadent de gourmandise, pour un dessert imprévu ou un goûter, il est tout ce qu'il y a de plus rapide et inra
RECETTE ORANAIS AUX ABRICOTS- PÂTISSERIE ALGERIENNE
L'oranais aux abricots, pâtisserie ou viennoiserie d'origine pieds noirs algériens que l'on trouve partout dans les régions du nord de l'Algérie, à ba
RFISS TOUNES - GÂTEAUX SANS CUISSON ORIGINAIRE DE ANNABA
Rfiss tounes et non rfiss tounsi, losanges de semoule grillée à la pâte de dattes ( ghars ), gâteaux sans cuisson originaires de Annaba , un fleuron
MELLA BÔNOISE ( BRADJS )- GÂTEAUX ALGERIENS
El mella , mella bônoise ou bradjs, gâteaux algériens en losanges de semoule aux dattes écrasées ( ghars ), gâteau traditionnel que l'on prépare à l'a
RECETTE CREME AUX ŒUFS ET VANILLE AU CARAMEL
La crème aux œufs, ou crème renversée de notre enfance que maman faisait cuire dans un grand plat en pyrex, on en prenait au dessert, au goûter et pou
MOUSSAKA BÔNOISE- AUBERGINES - POIVRONS ET SAUCE TOMATE AU FOUR
Moussaka bônoise qui n'est rien d'autre que des aubergines et poivrons frits au coulis de tomate au four, en entrée ou plat végétarien facile, contrai
PAIN ARABE AU FOUR A LA SEMOULE- KHOBZ 3RAB FEL KOUCHA- RAMADAN 2021
Pain arabe brioché au four à la semoule parfumé à la fleur d'oranger ou khobz 3rab fel koucha , notre pain traditionnel maison du terroir bônois part