Les recettes de cuisine de "Zika Riffi" - page 73

KHOBZ EDDAR COMME DU COTON ( DAFRA BEL HABET HLEWA ) - PAIN BÔNOIS TRESSÉ BRIOCHÉ AUX GRAINS D'ANIS

Khobz dar bônois tressé ou dafret el khobz bel habet hléwa, comme du coton ce pain brioché aux grains d'anis que je réédite, ces pains briochés parfu

Chorba Frick à la Poitrine d'Agneau- Jéri bel Lham el Kass

Chorba frick* à la poitrine d'agneau, jéri bel frick w lham el kass bien de chez nous, absolument savoureuse, la poitrine de l'agneau est un morceau d

TAJINE D'AGNEAU AUX AUBERGINES FARCIES ET PANNÉES A LA SEMOULE EN SAUCE BLANCHE AU CITRON

Une recette personnelle jamais révélée sur le web, un tajine à l'agneau, d'aubergines farcies à la viande hachée et panées à la semoule en sauce blanc

Marka hlouwa 3ayn bakra, tajine sucré salé aux pruneaux- raisins secs et abricots à l'agneau

Marka hlouwa bel 3ayn bakra ou tajine hlou, pruneaux, raisins secs et abricots, ces incontournables entremets sucrés-salés du premier jour de ramadan

BOUREK OU BRICKS ANNABI AU POULET ET FROMAGE ( BRIKA BÔNOISE )

Bourek ou bricks annabi,* brika bônoise, à vrai dire, et pour changer de la traditionnelle brika à la viande hachée Je réédite le bourek au p

BASBOUSSA A L'ORANGE ET NOIX DE COCO FACILE ET INRATABLE

Basboussa pour les soirées de ramadan à la semoule, oranges et noix de coco, plus facile et inratable que celle ci il n'y en a pas, il faudrait fair

IDÉES MENU FTOUR ET S'HOUR RAMADAN 2021- افطار رمضان

Jari abyad ( chorba blanche ) bourek cigares bônois à la viande hachée en accompagnement Mchaimcha exclusive création de maman, plat principal p

SMOOTHIE ORANGES- BANANES- CITRON- MIEL ET YAOURT NATURE

Aujourd'hui çà sera une boisson, smoothie aux oranges, bananes, citrons, miel pur et yaourt nature, parfait pour la rupture du jeûne à ramadan boisson

Kamounia ou Camounia- Foie de Veau sauce au Cumin

Camounia ou kamounia, plat de foie de veau sauce au cumin comme son nom l'indique, c'est un plat qui doit être cuit dans une poêle ou sauteuse, il ne

FTOUR RAMADAN 2021- ENTRÉES - SALADES

Quelques idées pour le ftour de ramadan, des entrées, des accompagnements et des salades variées, arabes, salades grand mère, rissoles, quiches.

TAJINE DE PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET POULET- MARKA JELBENA BEL KARNOUN

Un petit mijoté de petits pois verts aux artichauts, poulet ou viande, marka jelbena bel karnoun en sauce rouge pour cette fois ci , deuxième plat ap

JARI BEL FRICK- BLE VERT TORREFIÉ ET CONCASSÉ- CHORBA TYPIQUE DE ANNABA

Chorba frick, plus exactement jéri bel frick, une spécialité de Annaba, oui, oui, si on m'avait dit un jour de 2007 où j'avais publié cette soupe trad

RECETTES RAMADAN 2021- MARKA HLOUWA - SUCRÉ SALÉ- ENTREMETS TYPIQUES BÔNOIS

Des idées pour le menu de ramadan.

FRICASSÉS- SANWICHS DE LA STREET FOOD TUNISIENNE

Les fricassés sont des sandwichs* généreux de la street food tunisienne, des beignets allongés ou petits pains frits garnis de harissa, dés de pomme d

RECETTES SPECIALES RAMADAN 2021-IDEES D'ACCOMPAGNEMENT BRICKS ET BOUREKS

Recettes spéciales ramadan avec des idées d'accompagnement de jari- chorba, les bricks et les boureks, les incontournables du ftour bônois pendant ram

SOUPE VELOUTÉE AUX POIREAUX, POTIRON - POMMES DE TERRE ET PAPRIKA FUMÉ

Soupe veloutée aux poireaux, potiron et pommes de terre aux herbes fraîches, une entrée facile et rapide bien réconfortante et délicieuse pour ramadan

ROGNONS POÊLÉS A L'AIL SUR LIT DE LAITUE

Des rognons poêlés à l'ail juste pour moi , en entrée sur un lit de salade , rapide et facile, j'aime les abats dont le prix dépasse le prix de la via