UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE250 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Panna cotta salée au yogourt, compote de tomates cerises rôties et croustillant d’herbes
J’ai mitonné une panna cotta salée à l’avocat et au crabe au printemps dernier.
« Slab pie » salée poireau, pomme de terre et jambon
Connaissez-vous les « slab pies » ? J’ai cherché la traduction de ce terme, elle n’existe pas (encore).
Potage réchauffe bedon aux légumes racines rôtis
Mon repas du midi est très souvent constitué d’une bonne soupe chaude, remplie de légumes et faite avec mon bouillon maison (voir recette de bouillon…
Soupe-repas à la tomate et aux boulettes de chorizo
Les voyages inspirent et ma nouvelle obsession pour le paprika découle de belles découvertes faites à Budapest.
Gâteau au fromage chocolat et patate douce
Ce gâteau, absolument savoureux plaira aux amateurs de « cheese-cake », et il a été créé en pensant à l’Halloween.
Macaroni à la viande, au « kale » et au pesto de tomates séchées
Oui, je radote, je sais je l’ai dit, mais je le répète : je n’aime pas vraiment le chou frisé.
Salade de poivrons rôtis avec chorizo et basilic
Les poivrons grillés ont une saveur incomparable, il faut tout de même s’armer de patience pour obtenir une quantité satisfaisante de ces délicieux légumes ainsi…
Welsh cakes salés tomate, parmesan et poivron
J’ai publié voilà quelques semaines une recette de « Welsh cakes » pour le petit déjeuner.
Ragoût de légumes très satisfaisant
Clara par texto : « Maman, y’a du tofu dans le frigo :-(, mais pourquoi ? ».
Courgettes farcies de ma maman et peut-être de la nonna
C’est la recette de ma mère… ou presque ! Elle l’a tient d’une de ses amies, qui était mariée à un Italien.
Aubergines à la manière parmagiana sans friture
Bien sûr que je mange une frite de temps de temps, même chose pour des légumes tempura.
Pâtes au chou frisé (kale) et ricotta
Moi, le chou frisé, vous savez… je me souviens exactement à quand remonte mon désintérêt pour ce légume.
Médaillons de veau aux légumes de saison et aux olives
Je sais, au rayon des viandes le prix du veau vous fait sursauter.
Gratin de cocos sur légumes
Parce que même si l’on est un carnivore avoué, prendre une pause de la viande est une bonne idée, voici une excellente recette d’œufs sur…
Pesto « récup » aux fanes de carotte et au basilic
Surprise par un plat figurant sur le menu d’un resto d’un coin perdu de Normandie voilà 3 ans, je demande à la serveuse (assez stupidement) ce…
Pâtes en sauce aux courgettes
Je trouvais, peut-être comme vous d’ailleurs, les courgettes un peu monotones et fades.
Pain à la pomme de terre et au fromage
Il y a quelques années, cuisinant avec fiston à mes côtés comme il devait mesurer 4 ou 5 pommes, je lui dis simplement qu’il était…
Tartelettes aux carottes rôties, au miel et au fromage blanc
J’ai réalisé cette recette deux fois en autant de jours pour la simple raison que les premières photos n’étaient pas jolies (mauvaises idées les carottes…
Pâtes aux légumes, à la saucisse italiennes et avec un ingrédient secret
J’aime l’Italie, ses habitants, sa bouffe, la dolce vita et je passerais bien quelques mois en Toscane pour apprendre l’italien et cuisiner comme une Italienne.