Je cuisine donc je suis419 recettes
Je cuisine donc je suis
Cake de Risotto Milanese et Saucisses
Ce cake de risotto milanese et saucisses est très bon, mon mari qui n’aime pas trop le risotto a adoré.
Pommes de Terre Caramélisées
Brunede kartofler (Danemark) Les pommes de terre caramélisées sont une garniture traditionnelle danoise que l’on prépare à Noël.
« Calamars » de Champignons à la romaine (Vegan)
Voici une autre recette de « calamars » à la romaine en version végétale à base de champignons que l’on trouve facilement et surtout en épicerie asiatique.
7 bienfaits de la crème de riz pour une alimentation sportive saine et digeste
La crème de riz s’est imposée comme un aliment incontournable dans l’univers de la nutrition sportive et du bien-être.
Ramen Burger au steak de Haricots Mungo
J’ai fait cette recette de Ramen Burger avec un steak de haricots mungo.
Pleurotes façon « Tenders KFC »
Les pleurotes façon « Tenders KFC »: qui n’a jamais succombé aux irresistibles et addictifs produits des fast-food américains? Cette recette s’inspire des traditionnels tenders de KFC (Kentucky Fried Chicken) ces tendres morceaux (d’où le nom tenders).
Légumes grillés au sirop d’érable et au vinaigre balsamique
Ces légumes grillés au sirop d’érable et au vinaigre balsamique sont un plat délicieux, il faut croire que les recettes simples sont souvent les meilleures.
Crumble d’aubergines en éventail (vegan, végétalien)
J’ai adapté cette recette de crumble d’aubergines en éventail d’une recette trouvée sur le site argentin « Cocineros argentinos ».
Croquettes de pois chiches et coriandre (vegan)
Pour environ 12 croquettes, selon la taille Je les ai servies avec de la mayonnaise, une sauce tomate ou sauce soja.
« Calamars » de palmiers à la romaine (vegan)
Les beignets de calamars, sont une recette présente dans la cuisine de plusieurs pays (Espagne, Italie) on les achète surtout surgelés.
Les gnocchi « sexys » de pomme de terre à la Vincenzo
Vous l’avez sans doute remarqué, j’aime la trilogie The Godfather! De plus j’adore Andy Garcia dans le rôle sexy et « macho » de Vincenzo « Vincent » Corleone (né Mancini), le fils illégitime de Santino « Sonny » Corleone.
Caponata sicilienne : l’antipasti de l’amour
Dans la tradition sicilienne l’antipasto est un assortiment d’entrées typiques de la Sicile, servi avant le plat principal.
Salade de Lentilles aux Fèves
(Soudan) La gastronomie soudanaise, très simple et sans prétention, n’en est pas moins savoureuse.
Lasagnes de courgette (crue et végétale)
Cette recette de lasagnes de courgette crue et végétale est une ode à la cuisine crue et saine.
Crème froide de radis (végétalien)
Cette crème froide de radis est parfaite pour se rafraîchir en été.
Tartines bulgares (Princesses)
Les « princesses » принцеси (printsesi), en bulgare, sont des tartines chaudes très populaires en Bulgarie, souvent servies au petit-déjeuner ou comme en-cas rapide.
Pad Thaï
Le Pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais à base de nouilles de riz, de légumes et d’omelette.
Galette Matzah Séfarade (Pessah 2025)
Mina de Maza La recette d’aujourd’hui de galette matzah séfarade est un plat que l’on prepare pour Pessah surtout dans les foyers juifs d’Egypte, Turquie, Balkans et italiens.
Seitan bourguignon
Boeuf bourguignon vegan Le bœuf (ici seitan) bourguignon est un plat traditionnel français originaire de la région de la Bourgogne.
Tofu Rubik’s Cube Vegan
Cette recette que j’ai appelée Tofu Rubik’s Cube, est un plat inspiré par la recette de Tofu Teriyaki du chef Zouheir que j’ai croisée sur le net.