
Je cuisine donc je suis

Beignets de spaghettis typiques de la street food italienne

Un dessert italien (semifredo) composé d'un biscuit de savoie et un coeur de crème chantilly au chocolat et fruits secs.

Salade de semoule de blé avec des moules et des tomates.

Verrines d'inspiration espagnole (manchego, chorizo) et italienne (jambon , courgettes et tomates séchées).

Fonds d'artichaut couronnés de fromage de brebis gratiné, servie avec des tuiles de grana padano etune petite salade

Soupe italienne de Calabre à base de légumes et haricots blancs cannellini

Gnocchi alla Bava est un plat de la Vallée d'Aoste, les pâtes sont servies avec une crème à base de fromage fontina

Un plat à base de poissons et fruits de mer en sauce servis sur un lit de fregula o fregola, une type de pâte italienne typique de Sardaigne de la région de Campidano.

Des galettes traditionnelles irlandaises pour le petit déjeuner faites à base de pommes de terre et beurre

Omelette aux graines de chanvre et de cavi typique de la cuisine lituanienne, servie avec des oignons frits

Recette végétarienne traditionnelle du Sri Lanka à base d'oeufs et sauce au curry

Des boulettes de viande panées servies avec une sauce gravy .

Ce sont des tartines ou des sandwichs ouverts comme l'on les appelle, inspirés des Smorrebrod danois.

Des pâtes à la spiruline cuites avec une crème au fromage coulommiers et des girolles

Groux au sarrasin c'est une bouillie bretonne que j'ai déclinée en sandwich aux oeufs et poulet (ici végétal)

Un gratin de pommes de terre et de fromage Munster

Tranches de magret de canard farcies de noix et pruneaux au calvados, servies avec une sauce aux airelles

Un dessert alsacien à base de streusel , chantilly et framboises, le tout servi en verrines

Tarte alsacienne à base de fromage munster, crème et pommes de terre parfumée de cumin