
Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Il y a des ingrédients qu’on croise sans vraiment savoir quoi en faire, un peu intimidants au premier abord, souvent relégués au rayon “exotique” ou aux recettes traditionnelles d’ailleurs.

Voilà le dernier volet de ma saga « Comment remplacer… » ! Après la viande, la charcuterie, le poisson, les produits laitiers et les œufs, c’est aujourd’hui au fromage que l’on s’attaque.

Juin marque un basculement très net dans l’année culinaire.

Juin marque souvent un vrai basculement dans nos habitudes alimentaires.

Il y a des ingrédients qui reviennent sans faire de bruit, presque comme des habitués du fond de placard qu’on finit par ne plus vraiment regarder.