
Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

Je continue ma série sur les substitutions en cuisine.

L’été est officiellement là, et cette fois-ci, on est en plein dedans.

Salade tiède de pommes de terre et courgettes rôties

Il y a des ingrédients qu’on croise sans vraiment savoir quoi en faire, un peu intimidants au premier abord, souvent relégués au rayon “exotique” ou aux recettes traditionnelles d’ailleurs.

Voilà le dernier volet de ma saga « Comment remplacer… » ! Après la viande, la charcuterie, le poisson, les produits laitiers et les œufs, c’est aujourd’hui au fromage que l’on s’attaque.

Juin marque un basculement très net dans l’année culinaire.

Juin marque souvent un vrai basculement dans nos habitudes alimentaires.