Mille et une saveurs dans ma cuisine273 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Bavarois aux fruits rouges sans cuisson
J'avais des invités vendredi dernier, et hop un nouveau petit test pour le dessert.
Confiture de Noël
L'année dernière, j'ai testé pour la première fois la confiture de Noël faite à base de poires, pommes et fruits secs.
Dôme chocolat blanc sous sa mousse framboise
J'ai fait la semaine dernière dans mon moule en silicone un dôme avec mousse au chocolat noir et son cœur coulant de crème brûlé, vraiment réussi.
Roulé de pain d'épices au foie gras et confit de figues
Après la bûche au saumon fumé, je vous présente aujourd'hui le roulé pain d'épices réalisé au nouvel an pour mes convives.
Crumble poire et chocolat noir
Pas trop le temps de cuisiner, mais envie de faire quelque chose de simple et de rapide à préparer.
Galette rectangulaire aux pommes avec pâte feuilletée inversée
Je vois depuis quelques temps sur la blogosphère des pâtes feuilletées inversées.
L'oranger
Pour mon anniversaire ma tante m'a offert un livre Demarle que j'aime beaucoup "Du relief dans l'assiette", je me régale rien qu'en regardant les photos.
Bavarois aux pommes sur lit de spéculoos et sa compotée de pommes
Chaque semaine mon beau père me ramène des pommes golden de son jardin.
Roses feuilletées à la courgette
Je pense que vous connaissiez les roses feuilletées aux pommes, n'est ce pas ? Aujourd'hui je vous propose la même chose mais en version salée.
Tartes aux endives, poires et roquefort
En ce moment c'est la pleine période des endives, du coup j'essaie d'en faire à toutes les sauces, ça change des endives jambon sauce béchamel.
Boulettes amandes et noisettes si simple à faire et si bon
Lorsque j'avais fait la recette des nœuds aux amandes, il me restait pas mal de pâte, du coup j'ai refait de la farce et réalisé deux nouvelles sortes de gâteaux.
Petites marguerites aux amandes et noisettes
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle présentation en utilisant la même pâte et la même farce utilisées précédemment avec la recette des " boulettes amandes noisettes".
Crumbles d'endives avec noix, pommes et roquefort, un vrai délice
Une grande découverte pour moi, un crumble d'endives.
Brioche mousseline aux fruits confits
En faisant un tri dimanche dans mes grimoires, j'ai retrouvé une recette transmise par ma maman, cela faisait bien longtemps que je ne l'avais pas faite.
Tartelette mirliton à l'abricot
En me baladant sur la blogosphère, j'ai trouvé une recette que je ne connaissais pas.
Le namandier, gâteau sans farine
Une trouvaille, le fameux namandier, une amie qui était en train de le faire et qui a posté quelques photos a soulevé ma curiosité.
Tarte aux framboises et sa crème d'amandes
On commence à trouver partout fraises et framboises en magasin en ce moment, ça donne envie même si le soleil n'est pas toujours au rendez vous.
Mousse de chèvre frais et son insert tomates/pommes
Une petite entrée bien sympathique que nous avons dégusté ce soir avec une salade feuille de chène, la douceur du chèvre qui s'oppose avec l'acidité de la tomate, un vrai bonheur.