MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!158 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Quoi de neuf William Andrieu?
En novembre 2014, William Andrieu avait accepté de répondre à mes questions ( rencontre-avec-william-andrieu/ ).
Pissaladière
Savourez l'été avec une pissaladière maison! Réalisée avec des anchois et des olives, elle ravira vos convives.
Confiture d'abricots à la vanille
Découvrez la délicieuse recette de confiture d'abricots à la vanille, idéale pour régaler votre famille tout l'hiver.
Crémeux d'asperges vertes façon Mam's
Aujourd’hui, il ne fait pas chaud, en tous cas, pas chez moi dans le sud-ouest.
Asperges rôties au parmesan et son œuf mollet
Découvrez les asperges rôties au parmesan et son œuf mollet, un plat savoureux et sain à base de légumes de saison.
Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps
Réalisez un Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps pour ravir vos convives avec une touche basco-béarnaise.
Bûche mousse de marrons, ganache chocolat caramel
Il y a quelques semaines, Chloé, une fidèle de Mamscook m’a demandé une recette de bûche marrons/chocolat pour Noël.
Gratin d'aubergines au cumin
Voilà une recette bien adaptée au temps du moment, des légumes d’été en gratin!!! Si je poste cette recette aujourd’hui, c’est à la demande d’une de mes filles qui souhaite réaliser ce gratin… aussi je vous en fait profiter.
Tarte d'été aux tomates cerise
Je ne sais pas vous, mais moi j’adore les tomates, toutes les tomates!!! C’est en Amérique du sud qu’à l’origine, la tomate poussait à l’état sauvage.
Pintade au curcuma
Découvrez la recette de pintade au curcuma, parfaite pour les repas en famille cet été avec une touche d'épices.
Salade de tagliatelles de courgettes au pesto
Découvrez la recette de salade de tagliatelles de courgettes au pesto, un plat léger et délicieux à savourer en été.
Far aux abricots
Apprenez à préparer un savoureux far aux abricots, parfait pour profiter des abricots d'été riches en vitamines.
Lapin à la plancha, marinade à la moutarde
Découvrez comment préparer un délicieux lapin à la plancha, marinade à la moutarde pour une cuisson estivale réussie.
Terrine de thon
A déguster à l'apéritif, ou en plat l'été avec une salade de concombre, vous allez adorer cette terrine de thon cuite au micro-ondes