
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.

Découvrez le potimarron façon risotto au magret de canard fumé et au foie gras pour un repas de fête original et savoureux.

Il y a quelques semaines de cela, j’ai eu la chance de passer une journée à l’École du Foie Gras ROUGIÉ .

Découvrez comment préparer un Magret de canard grillé au miel et sa salade de chou tiède pour un repas savoureux.

Découvrez ma recette de nems au confit de canard, croustillants et légers, parfaits pour un apéritif réussi.

Découvrez mon cake pommes cannelle en crumble, une délicieuse recette qui évoque l'automne et les souvenirs d'enfance.

Faciles à préparer, les ravioles de chou rave à la crème de sardines sont idéales pour un repas de fêtes réussi à petit budget!

Découvrez les menus de la semaine 48 par Mamscook et commencez à réfléchir à vos repas de Noël avec des recettes délicieuses et festives.

Préparer Noël qui arrive avec des bonhommes en pain d'épices, petits bredele qui vont ravir les gourmands et que vous pourrez offrir!

Apprenez à préparer des petits biscuits de Noël aux épices à pain d'épices, un délice à partager durant les fêtes de fin d'année.

Découvrez le Domaine d'Escons, un verger à champignons bio, pâturé par un troupeau de brebi, mais également un lieu de villégiature!

Découvrez la recette du potimarron rôti et sauce au yaourt épicée au zaatar, une explosion de saveurs simples et délicieuses.

Découvrez la recette de l'oeuf en cocotte de mini potimarron, une délicieuse manière de fêter l'automne en cuisine.

Préparez un risotto de frégola sarda aux lactaires délicieux, un plat savoureux qui met en valeur ces champignons

Découvrez comment faire une bonne purée de pommes de terre maison avec des conseils pratiques pour une texture parfaite.

Découvrez les menus de la semaine 49 par Mamscook, pour attendre Noël tout en se régalant en famille ou entre amis

Découvrez la recette des cailles à la crème et aux morilles pour vos fêtes.

Explorez les origines et les traditions du pain d'épices un des symboles de Noël à travers les siècles et les cultures.

Les menus de la semaine 50 par Mamscook sont là pour vous inspirer avec des plats festifs et traditions culinaires.

Réalisez une délicieuse panna cotta aux champignons de Paris pour vos dîners.

Savourez des aubergines farcies aux pois chiches, un plat veggie délicieux qui célèbre la cuisine de saison.