MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!972 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Foie gras de canard poché au porto en éclair macaroné à la violette de Toulouse et truffe noire par Yannick Delpech le chef doublement étoilé de l'Amphitryon
Étonnez vos convives avec un foie gras de canard poché au porto.
Tout savoir... ou presque sur le piment d'Espelette
Découvrez le piment d'Espelette, épice emblématique du Pays Basque, et ses nombreuses utilisations culinaires.
Gratin de macaronis au boeuf
Et voilà c’est vraiment reparti, nos petites et nos grandes têtes blondes sont reparties pour une année.
Moules en persillade à la plancha
Découvrez la recette des moules en persillade à la plancha, une façon savoureuse de cuisiner en extérieur.
Râbles de lapin à la plancha aux petits légumes, à l'ail rose de Lautrec et au piment d'Espelette
Réalisez des râbles de lapin à la plancha et impressionnez vos convives avec une recette simple et gourmande.
Cake aux cœurs d'artichaut et aux tomates séchées
Découvrez la recette du cake aux cœurs d'artichaut et aux tomates séchées, parfait pour l'été et les repas en famille.
Empanadas au thon
Apprenez à préparer des empanadas au thon avec cette recette simple et savoureuse qui ravira vos invités.
Rencontre avec Gaël Bardou, producteur d’Ail Rose à Lautrec et président du Syndicat de l’Ail Rose de Lautrec
Rencontre avec Gaël Bardou, producteur d’Ail Rose à Lautrec et président du Syndicat de l’Ail Rose de Lautrec
Tout savoir ou presque sur l'Ail Rose de Lautrec!
Découvrez l'Ail Rose de Lautrec, un des aulx sous signes officiels de qualité d'Occitanie
Sorbet au cassis
Savourez la douceur du sorbet au cassis avec cette recette facile à réaliser pour les chaudes journées d'été.
Cailles marinées à la plancha
Testez la recette des cailles marinées à la plancha et régalez vos invités avec cette viande savoureuse et tendre.
Salade de pâtes à ma façon
Pour un pique-nique, une lunch box ou encore un buffet préparez cette salade de pâte gourmande
Mayonnaise minute inratable façon Mamscook
Je vous donne mon secret pour réaliser une délicieuse mayonnaise maison, pour accompagner vos plats de fruits de mer et vos salades.
Salade de melons en deux façons
Associez le melon et le melon blanc pour une salade gourmande et fraiche, idéale en été!
Pommes de terre aux herbes
Découvrez la recette des pommes de terre aux herbes, l'accompagnement parfait pour vos grillades estivales.
Tarte à la rhubarbe
Apprenez à réaliser une tarte à la rhubarbe avec des tiges fraîches et savoureuses, parfaites pour toutes vos recettes.
Rencontre avec Quentin Pierre-Antoine et Emmy Jeanin les barmen du FAT CAT à Toulouse
Rencontre avec Quentin Pierre-Antoine et Emmy Jeanin les barmen du FAT CAT à Toulouse
Croquants à l'anis
Réalisez des croquants à l'anis dans votre cuisine et conservez-les dans une boîte hermétique pour en profiter longtemps.
Brochettes de saumon à l'estragon à la plancha
Savourez les brochettes de saumon à l'estragon à la plancha, un plat simple et rapide à réaliser pour les journées ensoleillées.
Pain rapide au lard fumé
Découvrez le plaisir du pain rapide au lard fumé, le parfait apéritif tout droit sorti du four.