Ma Tambouille Bourlingueuse

Ma Tambouille Bourlingueuse12 recettes

Cuisinons ensemble ! Un site de gourmands, pour apprendre et se faire plaisir. Recettes et informations culinaires.

Toutes les recettes de "Viande"


Boeuf Penang - Ma Tambouille Bourlingueuse

Boeuf Penang - Ma Tambouille Bourlingueuse

Ce curry, moyennement fort, est l?un des plus populaires en Thaïlande. En général il est réalisé avec du b?uf, mais il est également délicieux avec du poulet ou du porc. Une recette qui m?a fait « pleurer derrière les yeux » ( comprenez : « jouissance extrême du palais ! » ). ~ Pour deux [?]

Brochettes de canard aux pruneaux - Ma Tambouille Bourlingueuse

Brochettes de canard aux pruneaux - Ma Tambouille Bourlingueuse

Ces brochettes sont délicieuses, aussi bien chaudes que froides ! C?est une recette inspirée du livre « Recettes gourmandes en moins d?1 heure ». Elle est simple, plutôt rapide à réaliser et surtout bien gourmande. J?ai accompagné ces brochettes d?une poêlée de courgettes et petits poivrons. Un régal ! ~ Ingrédients pour 2 personnes : ? 6 [?]

Cas particulier : les Œufs - Ma Tambouille Bourlingueuse

Cas particulier : les Œufs - Ma Tambouille Bourlingueuse

Voici deux astuces à propos des œufs, qui vous permettront d'en profiter au maximum. ~ Leur qualité Ne vous laissez pas avoir par le marketing sur les boites d'œufs : image de poule picorant dans un pré, « œuf de nos régions », « œuf de basse-cour »? vérifiez le premier chiffre tamponné sur l'œuf [?]

Curry maison - Ma Tambouille Bourlingueuse

Curry maison - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un petit curry adapté à des restes de rôti de porc et de pommes de terre. Il est très doux, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir ou retrouver le goût indien sans souffrir. ? ~ Pour deux personnes : ? 1 càc de Garam masala : 3 clous de girofle, 8 grains de poivre, les [?]

Sandwich de luxe - Ma Tambouille Bourlingueuse

Sandwich de luxe - Ma Tambouille Bourlingueuse

L?été, on a souvent l?occasion de faire des sandwichs : pour les pique-niques, pour emporter au travail, pour manger rapidement et frais? Personnellement j?en fais pas mal depuis quelques mois, j?ai donc l?occasion de revisiter les classiques ou d?en inventer de nouveaux? là je vous propose l?un de mes meilleurs. Il faut évidemment aimer les [?]

Chili con carne rapide - Ma Tambouille Bourlingueuse

Chili con carne rapide - Ma Tambouille Bourlingueuse

C?est l?automne? on va faire un bon plat d?hiver alors ! ~ Pour 2 bols : ? 400g de viande hachée ? 500g de haricots rouges en bocal (ou en conserve) ? 3 tomates ? 200g de concentré de tomates ? 2 oignons ? 2 gousses d?ail ? 1/2 càc de piment en poudre ? [?]

Gratin de ravioles au jambon fumé et bleu d'Auvergne - Ma Tambouille Bourlingueuse

Gratin de ravioles au jambon fumé et bleu d'Auvergne - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un plat régional personnalisé? ça nous donne un gratin à tomber par terre. J?ai eu cette pensée en le dégustant : « Si on me servait ce gratin dans un restaurant, j?aurais largement l?impression d?en avoir eu pour mon argent ! ». ~ Pour un plat à cake (4 à 6 personnes): ? 480g de ravioles en [?]

Chèvre chaud en nid d'avocat - Ma Tambouille Bourlingueuse

Chèvre chaud en nid d'avocat - Ma Tambouille Bourlingueuse

Une curieuse découverte? l?avocat cuit donne un résultat inhabituel et très intéressant ! J?ai testé la recette de base mais j?ai plusieurs idées pour la prochaine fois : remplacer les épices par des herbes, ajouter une tranche de jambon de pays (pourquoi pas enroulée autours de l?avocat-chèvre), le tout déposé sur une salade verte légèrement [?]

Gratin Dauphinois - Ma Tambouille Bourlingueuse

Gratin Dauphinois - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un gratin subtilement parfumé qui accompagnait une viande arrosée d?une sauce aux girolles. Il faudra que je refasse cette sauce aux girolles pour vous la présenter, car je n?ai pas pris de photo pour l?illustrer? une fois les assiettes servies j?ai complètement oublié de sortir l?appareil, trop pressée de me régaler ! D?ailleurs, les photos [?]

Gratin Parmentier - Ma Tambouille Bourlingueuse

Gratin Parmentier - Ma Tambouille Bourlingueuse

J?avais une envie de viande et de patates. Oui, bon, ça arrive. J?adore le gratin Dauphinois mais ça manquait de viande, et j?aime bien le hachis Parmentier mais je ne suis pas fan de la purée, je trouve ça un peu lourd? Du coup, je me suis dit : « Et pourquoi pas un gratin [?]

B?uf Bourguignon - Ma Tambouille Bourlingueuse

B?uf Bourguignon - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un classique? et comme tous les classiques testés sur plusieurs générations, le b?uf Bourguignon fonctionne parfaitement : il est bon et réconfortant. ~ Ingrédients : ? 1,2 kg de b?uf à Bourguignon ? 6 carottes ? 4 oignons ? 600g de champignons ? 75 cl de vin rouge ? Eau ? 30g de farine de [?]

Rouleaux de poireaux au jambon - Ma Tambouille Bourlingueuse

Rouleaux de poireaux au jambon - Ma Tambouille Bourlingueuse

Depuis l?arrivée de l?hiver, j?ai envie d?un gratin d?endives au jambon. Mais avec une petite réticence : je ne sais plus si j?aime tant que ça l?amertume de l?endive cuite. Et il y a quelques jours, Anne, du blog Papilles et Pupilles, a posté une photo de gratin aux poireaux sur Instagram? il fallait que [?]

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.