Ma Tambouille Bourlingueuse20 recettes
Cuisinons ensemble ! Un site de gourmands, pour apprendre et se faire plaisir. Recettes et informations culinaires.
Brochettes de canard aux pruneaux - Ma Tambouille Bourlingueuse
Ces brochettes sont délicieuses, aussi bien chaudes que froides ! C?est une recette inspirée du livre « Recettes gourmandes en moins d?1 heure ». Elle est simple, plutôt rapide à réaliser et surtout bien gourmande. J?ai accompagné ces brochettes d?une poêlée de courgettes et petits poivrons. Un régal ! ~ Ingrédients pour 2 personnes : ? 6 [?]
Financiers aux framboises - Ma Tambouille Bourlingueuse
Ces financiers sont tirés du livre « Recettes gourmandes en moins d?1 heure » et c?est une merveille ! Ils sont addictifs. La recette de base est proposée avec des fraises, mais j?ai souhaité la tester avec des framboises et je ne le regrette pas. Leur acidité équilibre parfaitement le goût bien « rond » des financiers ! ~ [?]
Frites au four maison - Ma Tambouille Bourlingueuse
Des frites oui, mais faites maison et sans friteuse (mais pas sans les mains !), donc moins grasses ! ~ Pour deux personnes : ? 4 grosses pommes de terre (ou 5 moyennes) ? 2 càs d?huile d?olive ? Sel, poivre Recette : 1 ? Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites. 2 [?]
Curry maison - Ma Tambouille Bourlingueuse
Un petit curry adapté à des restes de rôti de porc et de pommes de terre. Il est très doux, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir ou retrouver le goût indien sans souffrir. ? ~ Pour deux personnes : ? 1 càc de Garam masala : 3 clous de girofle, 8 grains de poivre, les [?]
Muffins choco-bananes - Ma Tambouille Bourlingueuse
La texture, le goût? ces muffins sont tout simplement décadents ! ~ Pour 6 gros muffins : ? 30g de sucre ? 30g de beurre mou ? 1 ?uf ? 50 ml de lait ? 150g de farine ? 1/2 sachet de levure chimique ? 1 pincée de sel ? 2 bananes ? 70g de [?]
Pudding aux raisins secs - Ma Tambouille Bourlingueuse
La recette parfaite pour utiliser des restes de pains secs ! On peut utiliser et mélanger toutes sortes de pains: pain blanc, pain complet, brioche, pain au céréale, pain de mie? ~ Pour un gâteau : ? 100g de raisins secs ? 250g de pain rassis ? 40g de poudre d?amande ? 500 ml de [?]
Cheesecake accompagné de son lemon curd - Ma Tambouille Bourlingueuse
Un cheesecake simple, rapide à réaliser et délicieux. Accompagné de sa petite touche acidulée? ~ Le cheesecake Ingrédients : ? 200g de Petits Beurre (ou de Spéculoos, de biscuits Thé, etc ?) ? 80g de beurre ? 24 Kiri ? 6 Petits Suisses ? 4 ?ufs ? 150g de sucre Recette : 1 ? Chemisez [?]
Biscuits fourrés aux figues et aux noix, façon "Figolu" - Ma Tambouille Bourlingueuse
J?ai fait un tarte et il me restait de la pâte sablée? un ami venait de nous donner quelques figues séchées d?Ardèche? quelque temps avant il nous avait laissé des noix de Grenoble? il n?en faut pas plus pour qu?une envie naisse ! ~ Pour une douzaine de biscuits : ? 100g de farine ? [?]
Saucisson en chocolat - Ma Tambouille Bourlingueuse
Un saucisson original, à garder pour soi ou à offrir en cadeau (à Noël par exemple, certains se reconnaitront ! ? ). ~ Pour 2 saucissons : ? 200g de chocolat noir à 70% ? 80g de beurre ? 100g de sucre glace ? 1 ?uf ? 150g de gaufrette chocolat ? 125g d?amandes et [?]
Tarte de Santiago - Ma Tambouille Bourlingueuse
La tarte de Santiago est une spécialité de la ville de Saint-Jacques-de-Compostelle, elle est délicieuse quand on aime les amandes ! ~ Pour une tarte : ? 1 pâte brisée ? 200g d?amandes (ou de poudre d?amande) ? 200g de sucre ? 4 ?ufs ? 1/2 càc de cannelle en poudre ? 3 gouttes d?essence [?]
Sandwich de luxe - Ma Tambouille Bourlingueuse
L?été, on a souvent l?occasion de faire des sandwichs : pour les pique-niques, pour emporter au travail, pour manger rapidement et frais? Personnellement j?en fais pas mal depuis quelques mois, j?ai donc l?occasion de revisiter les classiques ou d?en inventer de nouveaux? là je vous propose l?un de mes meilleurs. Il faut évidemment aimer les [?]
Coucougnettes en chocolat - Ma Tambouille Bourlingueuse
Des gourmandises à faire en toutes occasions (Noël, Pâques, anniversaire, pulsion?), simples, rapides et gourmandes évidemment. Tellement simples d?ailleurs que c?est une recette à faire avec les enfants, ils se feront un plaisir de faire des billes en pâte d?amande? par contre c?est trop bon pour eux, envoyez-les ensuite au lit et dégustez ces chocolats [?]
Tarte aux pommes, gourmande et croustillante - Ma Tambouille Bourlingueuse
« Photo non contractuelle » ? , j?ai refait cette recette avec ce que j?avais sous la main : une pâte feuilletée et de la crème fraîche épaisse. Mais je vous livre la recette que j?avais utilisée la première fois. Ce sont toutes les deux des tueries de gourmandise ! ~ Pour 1 tarte : ? 200g [?]
Brownie Banane-Nutella - Ma Tambouille Bourlingueuse
L?horreur absolue, un brownie (au chocolat donc) associé au fameux duo banane-Nutella? C?est horrible parce que, comme prévu, c?est terriblement bon et addictif ! ~ Pour un brownie : ? 200g de chocolat pâtissier noir ? 100g de beurre ? 120g de sucre ? 80g de farine ? 3 ?ufs ? 1 càc d?essence de [?]
Verrines kiwi et chocolat - Ma Tambouille Bourlingueuse
Il s?agit de deux verrines différentes : une verrine aux kiwis et l?autre au chocolat-mascarpone (inspirée d?une tarte)? un mélange de gourmandise et d?acidulé ! ~ Pour trois verrines au chocolat : ? 2 càc de café soluble ? 250g de mascarpone ? 150g de chocolat noir ? 2 blancs d??ufs ? 3 càs de [?]
Minis fars bretons - Ma Tambouille Bourlingueuse
Un far breton c?est bon, alors imaginez 24 fars ! Bon sérieusement, l?intérêt de faire des minis fars bretons c?est de pouvoir y mettre différents ingrédients (ici, pruneau ou caramel), de transformer ce dessert familial en dessert plus luxueux (pourtant la recette reste la même), et de déguster chaque mini far en deux bouchées. On [?]
Biscuits au sésame - Ma Tambouille Bourlingueuse
Des biscuits rapides à faire, bons et originaux pour l?heure du thé (ou du café) ! ~ Pour une 10aine de biscuits : ? 150g de farine ? 100g de beurre à température ambiante ? 60g de sucre ? 30g d?amandes effilées ? ½ gousse de vanille (ou ½ cuillère à café d?essence de vanille) [?]
Butternut mijotée - Ma Tambouille Bourlingueuse
J?adore la butternut ! C?est, et de loin, ma courge préférée. Elle est si douce avec son goût de châtaigne et de beurre? Là je l?avais accompagnée de salade verte et de pommes de terre sautées aux herbes? miam ! ~ Ingrédients : ? Une butternut ? 30g de beurre ? Crème soja ou crème [?]
Smoothie banane-fraise - Ma Tambouille Bourlingueuse
Quand l?été pointe son nez, il est bon de le fêter? avec un smoothie débordant de fruits ! ~ Pour deux tasses : ? 3 bananes mûres ? 15 fraises environ ? 1 cuillère à soupe de sucre (Pour les plus gourmands !) Recette : 1 ? Coupez les bananes en tronçons et les fraises [?]
Confiture de mûres - Ma Tambouille Bourlingueuse
Je descends dans la forêt : des mûres. Je prends un chemin de balade juste au-dessus de la maison : des mûres. Plein de mûres? trop de mûres? quasiment toutes mûres en plus ! Que faire pour en profiter tout au long de l?année ? De la confiture ! Je les ai cueillies en plusieurs [?]