Ma Tambouille Bourlingueuse

Ma Tambouille Bourlingueuse27 recettes

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Toutes les recettes de "Légume"


Curry aigre-doux de légumes façon Gujarat - Ma Tambouille Bourlingueuse

Curry aigre-doux de légumes façon Gujarat - Ma Tambouille Bourlingueuse

Encore un curry, tiré de mon livre, dont je n?ai pas respecté la recette initiale. J?ai fait avec ce que j?avais sous la main et j?ai dosé au pif? rho je me répète ! Voici donc ma recette, elle est toute simple. ? ~ Pour deux personnes : ? Des légumes découpés en morceaux de [?]

Brochettes de canard aux pruneaux - Ma Tambouille Bourlingueuse

Brochettes de canard aux pruneaux - Ma Tambouille Bourlingueuse

Ces brochettes sont délicieuses, aussi bien chaudes que froides ! C?est une recette inspirée du livre « Recettes gourmandes en moins d?1 heure ». Elle est simple, plutôt rapide à réaliser et surtout bien gourmande. J?ai accompagné ces brochettes d?une poêlée de courgettes et petits poivrons. Un régal ! ~ Ingrédients pour 2 personnes : ? 6 [?]

Frites au four maison - Ma Tambouille Bourlingueuse

Frites au four maison - Ma Tambouille Bourlingueuse

Des frites oui, mais faites maison et sans friteuse (mais pas sans les mains !), donc moins grasses ! ~ Pour deux personnes : ? 4 grosses pommes de terre (ou 5 moyennes) ? 2 càs d?huile d?olive ? Sel, poivre Recette : 1 ? Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites. 2 [?]

Cookie géant - Ma Tambouille Bourlingueuse

Cookie géant - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un cookie c'est déjà bon, plusieurs cookies c'est encore mieux... mais alors un cookie géant, c'est le paradis !

Curry maison - Ma Tambouille Bourlingueuse

Curry maison - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un petit curry adapté à des restes de rôti de porc et de pommes de terre. Il est très doux, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir ou retrouver le goût indien sans souffrir. ? ~ Pour deux personnes : ? 1 càc de Garam masala : 3 clous de girofle, 8 grains de poivre, les [?]

Quiche au thon et poivron sans pâte - Ma Tambouille Bourlingueuse

Quiche au thon et poivron sans pâte - Ma Tambouille Bourlingueuse

Mmhh oui c?est une quiche, oui elle a un aspect moelleux et gourmand? mais c?est une quiche légère comparée aux autres quiches ! Tout simplement parce qu?elle n?a pas de pâte. Et en plus d?être légère, elle est très rapide à faire? ~ Ingrédients : ? 1 poivron rouge ? 1 boite de thon au [?]

Tartes fines et rapides, salées ou sucrées - Ma Tambouille Bourlingueuse

Tartes fines et rapides, salées ou sucrées - Ma Tambouille Bourlingueuse

Une base de tarte très simple, à adapter à l?infini ! Ces tartes sont parfaites pour l?été, l?idée étant de ne pas y mettre trop d?ingrédients (contrairement aux tartes « d?hiver », épaisses et rassurantes !). Il suffit de les parsemer légèrement sur le fond de tarte, et comme le mélange crème/?uf qui les recouvre est assez [?]

Muffins chèvre-lardons - Ma Tambouille Bourlingueuse

Muffins chèvre-lardons - Ma Tambouille Bourlingueuse

Aussi bon chaud que froid ! La surprise vient des oignons qui apportent un goût légèrement sucré? ~ Pour 6 gros muffins : ? 180g de farine ? 1 sachet de levure chimique ? 3 ?ufs ? 2 càs d?huile d?olive ? 2 càs de concentré de tomates ? 2 càs de lait ? 1 [?]

Gaspacho - Champignons à la Grecque - Ma Tambouille Bourlingueuse

Gaspacho - Champignons à la Grecque - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un duo de recettes très rapides à préparer, légères et estivales. Parfaites quand, écrasé par la chaleur, on a à peine le courage de ramper jusqu?à la cuisine pour se préparer quelque chose, et qu?on souhaite se rafraichir de l?intérieur. ~ Gaspacho « à ma façon » (sans poivron) Pour un verre : ? 2 tomates moyennes [?]

Gratin d'aubergines et Picodon - Ma Tambouille Bourlingueuse

Gratin d'aubergines et Picodon - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un gratin au goût du sud? pour ceux qui aiment le fondant de l?aubergine (un rappel de la moussaka), le goût prononcé du fromage de chèvre piquant (En occitan, Picodon (Picaudon) signifie « Petit fromage piquant ») et les incontournables : huile d?olive et herbes de Provence. La tomate ? Bah c?est la petite touche de fraîcheur [?]

Chili con carne rapide - Ma Tambouille Bourlingueuse

Chili con carne rapide - Ma Tambouille Bourlingueuse

C?est l?automne? on va faire un bon plat d?hiver alors ! ~ Pour 2 bols : ? 400g de viande hachée ? 500g de haricots rouges en bocal (ou en conserve) ? 3 tomates ? 200g de concentré de tomates ? 2 oignons ? 2 gousses d?ail ? 1/2 càc de piment en poudre ? [?]

Tarte sucrée au potiron - Ma Tambouille Bourlingueuse

Tarte sucrée au potiron - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un petit goût américain avec cette « presque » Pumpkin pie au potiron. ~ Pour 1 tarte : ? 1 pâte feuilletée ? 500g de potiron ? 150g de sucre ? 2 ?ufs ? 140 ml de crème fraîche liquide ? 1 càc bombée de cannelle en poudre ? 1 càc bombée de gingembre en poudre ? [?]

Chèvre chaud en nid d'avocat - Ma Tambouille Bourlingueuse

Chèvre chaud en nid d'avocat - Ma Tambouille Bourlingueuse

Une curieuse découverte? l?avocat cuit donne un résultat inhabituel et très intéressant ! J?ai testé la recette de base mais j?ai plusieurs idées pour la prochaine fois : remplacer les épices par des herbes, ajouter une tranche de jambon de pays (pourquoi pas enroulée autours de l?avocat-chèvre), le tout déposé sur une salade verte légèrement [?]

Gratin Dauphinois - Ma Tambouille Bourlingueuse

Gratin Dauphinois - Ma Tambouille Bourlingueuse

Un gratin subtilement parfumé qui accompagnait une viande arrosée d?une sauce aux girolles. Il faudra que je refasse cette sauce aux girolles pour vous la présenter, car je n?ai pas pris de photo pour l?illustrer? une fois les assiettes servies j?ai complètement oublié de sortir l?appareil, trop pressée de me régaler ! D?ailleurs, les photos [?]

Butternut mijotée - Ma Tambouille Bourlingueuse

Butternut mijotée - Ma Tambouille Bourlingueuse

J?adore la butternut ! C?est, et de loin, ma courge préférée. Elle est si douce avec son goût de châtaigne et de beurre? Là je l?avais accompagnée de salade verte et de pommes de terre sautées aux herbes? miam ! ~ Ingrédients : ? Une butternut ? 30g de beurre ? Crème soja ou crème [?]

Aumônières tomate-chèvre - Ma Tambouille Bourlingueuse

Aumônières tomate-chèvre - Ma Tambouille Bourlingueuse

Il y a quelques semaines j?avais préparé des aumônières aux oignons caramélisés, aux raisins secs et au chèvre, c?était délicieux ! Vu qu?il me restait des feuilles de brick je me suis dit que j?allais remettre ça mais en changeant mes ingrédients? et c?était toujours aussi délicieux ! Je crois que l?aumônière va maintenant faire [?]

Gratin Parmentier - Ma Tambouille Bourlingueuse

Gratin Parmentier - Ma Tambouille Bourlingueuse

J?avais une envie de viande et de patates. Oui, bon, ça arrive. J?adore le gratin Dauphinois mais ça manquait de viande, et j?aime bien le hachis Parmentier mais je ne suis pas fan de la purée, je trouve ça un peu lourd? Du coup, je me suis dit : « Et pourquoi pas un gratin [?]

Le cas particulier des courgettes - Ma Tambouille Bourlingueuse

Le cas particulier des courgettes - Ma Tambouille Bourlingueuse

Ceux qui ont un potager le savent : en été on est débordé par les courgettes. Des courgettes par-ci, des courgettes par-là? trop de courgettes tuent la courgette ! ~ La courgette est une espèce assez farceuse? Quand tu en vois une qui commence à pousser, encore toute petite et toute fine, tu te dis [?]

Tarte courgette-feta-menthe - Ma Tambouille Bourlingueuse

Tarte courgette-feta-menthe - Ma Tambouille Bourlingueuse

Une tarte d?été, pleine de saveur et de fraîcheur grâce à la menthe ! (Heu oui? comme on peut s?en douter vu les ingrédients, cette recette date du mois d?août, j?ai mis un peu de temps à la publier ^^ ) ~ Ingrédients : ? 1 pâte à tarte feuilletée ? 1 grosse courgette ou [?]

Purée de fanes de radis - Ma Tambouille Bourlingueuse

Purée de fanes de radis - Ma Tambouille Bourlingueuse

Voici comment recycler très simplement les fanes de radis. Ça me crève toujours le c?ur de les jeter en sachant qu?elles contiennent de bonnes vitamines et du fer. Et c?est doublement dommage puisque c?est super bon au goût aussi ! ~ Ingrédients pour 1 bol : ? 2 oignons moyens ? 1 échalote ? 1 [?]

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