Les plats de Véro504 recettes
Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.
Tarte asperges et chèvre frais fermier - Les plats de Véro
Une recette d'entrée assez simple à faire ! Tarte aux asperges, échalotes et chèvre frais fermier ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1...
Poireaux au jambon - Les plats de Véro
Une recette réalisée sur une idée de Petits Plats en Equilibre ! des poireaux au jambon comme les endives ! Une belle idée ! ...
Galette des rois à la crème d'amande et pâte à la farine de riz - Les plats de Véro
J'ai réalisé ce week-end une galette des rois à la crème d'amande mais avec une pâte feuilletée un peu différente. En effet, j'ai trouvé...
Granola maison - Les plats de Véro
Je n'avais encore jamais fait de granola ! voilà c'est chose faite, je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac ! Ingrédients...
Velouté de chataignes et truffes - Les plats de Véro
Un velouté de fête pour le jour de l'An à la maison ! Très facile et il a été apprécié par tous ! Ingrédients : - 400 g de châtaignes...
Brioche des rois - Les plats de Véro
C'est le moment ! A la maison on préfère la brioche des rois ! Voici ma recette : Ingrédients : - 280 g de farine T45 - 10 g de...
Pain d'épice - Les plats de Véro
A la maison il n'y a pas de Noël sans pain d'épice ! cette année j'ai voulu mélanger farine de chataîgnes (ramenée de l'Ardèche) et de...
Bûche mousse de tonka et insert clémentines - Les plats de Véro
Pour Noël cette année, j'ai réalisé plusieurs bûches dont voici la 1ère ! Une bûche aux saveurs de fève tonka, insert clémentines, biscuit...
Pâté en croûte - Les plats de Véro
C'est une première pour moi ! réaliser un pâté croûte ! Ingrédients : Pour la pâte : - 400 g de farine - 225 g de beurre - 1...
Saumon fumé .... maison ! - Les plats de Véro
C'est une grande première pour moi ! faire fumer mon saumon ! Moi je l'ai fumé dans Le Gooker (mon partenaire) mais on peut tout aussi...
Tartiflette revisitée - Les plats de Véro
Aujourd'hui une tartiflette mais revisitée ! je me suis inspirée de la recette d'un grand chef que j'adore et où j'ai l'occasion de...
Gâteau aux pommes - Les plats de Véro
Une recette toute simple mais super gourmande ! Cette recette c'est celle de mes amies Estelle et Stéphanie ! Essayez et...
Flan pâtissier cévenol - Les plats de Véro
Une recette de flan patissier (le dessert préféré de mon mari !) mais avec une touche de ma région natale : l'Ardèche ! En effet lors...
Gâteau au miel et pignons de pin - Les plats de Véro
Un peu de réconfort par ces temps qui courent, ça fait du bien ! j'ai réalisé ce gâteau au miel et pignons de pin torréfiés ! Un...
Courge spaguettis ...à la carbonara ! - Les plats de Véro
J'ai voulu essayer la recette de la courge spaghetti à la carbonara pour changer un peu des pâtes ! Bien sur au goût c'est différent, mais...
Tarte tatin à l'échalote - Les plats de Véro
Pour sortir de la traditionnelle tarte tatin à la pomme cette fois ci je l'ai réalisée salée ... aux échalotes ! Très facile et...
Velouté de potimarron, huile de noisette et marrons grillés - Les plats de Véro
La saison des veloutés, soupes ou potages est arrivée ! c'est aussi le moment des curcubitacés, voici mon velouté au potimarron ! ...
Tarte à la châtaigne - Les plats de Véro
J'ai fait un petit séjour dans l'Ardèche pour voir la famille ce week-end ! Un petit moment de détente dans les bois de...
Travers de porc ou ribs - Les plats de Véro
Une recette déjà faite plusieurs fois mais cette fois ci réalisée dans Le Gooker - Cuisine au feu de bois, mon partenaire. ...
Camenbert rôti au barbecue ! - Les plats de Véro
Une recette parfaite pour cette saison ! le camenbert rôti ! Cette fois ci j'ai réalisée cette recette au barbecue ! je vous...