Les plats de Véro

Les plats de Véro394 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

Toutes les recettes de "Dessert"


Madeleines

Madeleines

Je ne sais pas vous mais moi j'adore les madeleines !  et cette recette est très facile à faire ! Ingrédients pour 20 madeleines :.

Panzanella

Panzanella

Aujourd'hui un plat très frais et pour utiliser le pain rassis ! Ingrédients : Pain rassis – 200 g environ Tomates – 4 Concombre – 1.

Nud cake à la verveine et à la fraise

Nud cake à la verveine et à la fraise

Dernièrement pour un anniversaire de mariage j'ai réalisé un nude cake.

Pastéis de nata

Pastéis de nata

Aujourd'hui une pâtisserie qui a été créée au XIXe siècle par des religieuses de la petite ville de Belem,  aujourd'hui un.

Beignets au brocciu et citron

Beignets au brocciu et citron

C'est la saison du carnaval !  j'ai réalisé une recette de beignets au brocciu (le fromage Corse) et au citron (pour moi de Menton).

Gâteau aux noisettes de Cervione

Gâteau aux noisettes de Cervione

De mon séjour en Corse, j'ai ramené  des noisettes de Cervione !  Merci Corinne ! J'ai donc réalisé un gâteau à cette noisette.

Arancini - reste de riz de Noël

Arancini - reste de riz de Noël

Il vous reste sans doute des restes du repas du réveillon ou de Noël !  Pour moi, pour le réveillon j'avais réalisé un risotto à la.

Tarte tatin aux pommes

Tarte tatin aux pommes

Un dessert qui plait à tous je pense ! facile à faire et tellement bon ! Ingrédients : - 1 kg de pommes (pour moi des Pink Lady) - 200.

Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes

Pour la chandeleur cette année j'ai réalisé un gâteau de crêpes garni avec de la crème fouettée avec du mascarpone et mélangé avec un confit.

Brioche.... sans beurre !

Brioche.... sans beurre !

Encore une brioche mais cette fois ci, j'ai voulu essayer sans beurre !  J'ai remplacé le beurre par de la crème fraiche épaisse.

Mille feuille de pommes façon tatin

Mille feuille de pommes façon tatin

Une recette avec des pommes façon tarte tatin sur une pâte filo ! Ingrédients pour 4 personnes : - 5 pommes (pour moi des Pink Lady) -.

Babka !

Babka !

Le père Noël cette année m'a apporté un bon cadeau pour un cours de pâtisserie !  J'ai pris ce cours chez mon amie Deborah - Chef and.

Bûche chocolat au lait et insert clémentine de Corse

Bûche chocolat au lait et insert clémentine de Corse

Une nouvelle recette de bûche cette année ! Ingrédients pour 8 personnes : Pour la génoise : - 4 oeufs - 80 g de sucre en poudre -.

Pavlova d'automne !

Pavlova d'automne !

J'ai voulu faire une version de Pavlova avec des fruits d'automne !  Ingrédients : Pour la meringue : - 4 blancs d’œufs - 120 g.

Baklava !

Baklava !

Une recette que je n'ai jamais faite !   un pur délice ! Pour moi je l'ai réalisée au feu de bois avec mon partenaire Le Gooker.

Fromage de chèvre et féta dans une feuille de figuier

Fromage de chèvre et féta dans une feuille de figuier

Une recette sympa pour l'été et originale ! j'ai ramassé des feuilles de figuier dans le jardin dans lesquelles j'ai "emballé" du fromage de.

Tarte asperges et chèvre frais fermier

Tarte asperges et chèvre frais fermier

Une recette d'entrée assez simple à faire ! Tarte aux asperges, échalotes et chèvre frais fermier ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1.

Cake au citron et graines de pavot

Cake au citron et graines de pavot

Aujourd'hui un petit goûter ! un cake au citron et graines de pavot.

Cannelés

Cannelés

Ma fille rentre d'une mission à Bordeaux et elle m'a ramené cette pâtisserie emblématique de la Ville, la recette est simple et j'ai voulu.

Poireaux au jambon

Poireaux au jambon

Une recette réalisée sur une idée de Petits Plats en Equilibre !  des poireaux au jambon comme les endives ! Une belle idée ! .

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