Les plats de Véro

Les plats de Véro509 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

Toutes les recettes de "Dessert"


Baklava ! - Les plats de Véro

Baklava ! - Les plats de Véro

Une recette que je n'ai jamais faite !   un pur délice ! Pour moi je l'ai réalisée au feu de bois avec mon partenaire Le Gooker...

Fromage de chèvre et féta dans une feuille de figuier - Les plats de Véro

Fromage de chèvre et féta dans une feuille de figuier - Les plats de Véro

Une recette sympa pour l'été et originale ! j'ai ramassé des feuilles de figuier dans le jardin dans lesquelles j'ai "emballé" du fromage de...

Tarte asperges et chèvre frais fermier - Les plats de Véro

Tarte asperges et chèvre frais fermier - Les plats de Véro

Une recette d'entrée assez simple à faire ! Tarte aux asperges, échalotes et chèvre frais fermier ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1...

Cake au citron et graines de pavot - Les plats de Véro

Cake au citron et graines de pavot - Les plats de Véro

Aujourd'hui un petit goûter ! un cake au citron et graines de pavot. Un délice qui accompagnera votre thé ! Ingrédients : - 2 œufs - 185...

Salade de harengs, pomme de terre, betterave et oignon rouge - Les plats de Véro

Salade de harengs, pomme de terre, betterave et oignon rouge - Les plats de Véro

Aujourd'hui une salade avec un poisson riche en protéines et acides animés essentiels à notre organisme. Ingrédient pour 4 personnes : -...

Cannelés - Les plats de Véro

Cannelés - Les plats de Véro

Ma fille rentre d'une mission à Bordeaux et elle m'a ramené cette pâtisserie emblématique de la Ville, la recette est simple et j'ai voulu...

Poireaux au jambon - Les plats de Véro

Poireaux au jambon - Les plats de Véro

Une recette réalisée sur une idée de Petits Plats en Equilibre !  des poireaux au jambon comme les endives ! Une belle idée ! ...

Granola maison - Les plats de Véro

Granola maison - Les plats de Véro

Je n'avais encore jamais fait de granola ! voilà c'est chose faite, je me suis inspirée de la recette de  Cyril Lignac ! Ingrédients...

Velouté de chataignes et truffes - Les plats de Véro

Velouté de chataignes et truffes - Les plats de Véro

Un velouté de fête pour le jour de l'An à la maison ! Très facile et il a été apprécié par tous ! Ingrédients : - 400 g de châtaignes...

Brioche des rois - Les plats de Véro

Brioche des rois - Les plats de Véro

C'est le moment !  A la maison on préfère la brioche des rois ! Voici ma recette : Ingrédients : - 280 g de farine T45 - 10 g de...

Pain d'épice - Les plats de Véro

Pain d'épice - Les plats de Véro

A la maison il n'y a pas de Noël sans pain d'épice !  cette année j'ai voulu mélanger farine de chataîgnes (ramenée de l'Ardèche) et de...

Bûche mousse de tonka et insert clémentines - Les plats de Véro

Bûche mousse de tonka et insert clémentines - Les plats de Véro

Pour Noël cette année, j'ai réalisé plusieurs bûches dont voici la 1ère ! Une bûche aux saveurs de fève tonka, insert clémentines, biscuit...

Pâté en croûte - Les plats de Véro

Pâté en croûte - Les plats de Véro

C'est une première pour moi !  réaliser un pâté croûte ! Ingrédients : Pour la pâte : - 400 g de farine - 225 g de beurre - 1...

Saumon fumé .... maison ! - Les plats de Véro

Saumon fumé .... maison ! - Les plats de Véro

C'est une grande première pour moi ! faire fumer mon saumon !  Moi je l'ai fumé dans Le Gooker (mon partenaire) mais on peut tout aussi...

Tartiflette revisitée - Les plats de Véro

Tartiflette revisitée - Les plats de Véro

Aujourd'hui une tartiflette mais revisitée !  je me suis inspirée de la recette d'un grand chef que j'adore et où j'ai l'occasion de...

Gâteau aux pommes - Les plats de Véro

Gâteau aux pommes - Les plats de Véro

Une recette toute simple mais super gourmande !  Cette recette c'est celle de mes amies Estelle et Stéphanie !   Essayez et...

Flan pâtissier cévenol - Les plats de Véro

Flan pâtissier cévenol - Les plats de Véro

Une recette de flan patissier (le dessert préféré de mon mari !) mais avec une touche de ma région natale : l'Ardèche !  En effet lors...

Gâteau au miel et pignons de pin - Les plats de Véro

Gâteau au miel et pignons de pin - Les plats de Véro

Un peu de réconfort par ces temps qui courent,  ça fait du bien !  j'ai réalisé ce gâteau au miel et pignons de pin torréfiés ! Un...

Courge spaguettis ...à la carbonara ! - Les plats de Véro

Courge spaguettis ...à la carbonara ! - Les plats de Véro

J'ai voulu essayer la recette de la courge spaghetti à la carbonara pour changer un peu des pâtes ! Bien sur au goût c'est différent, mais...

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