Les plats de Véro

Les plats de Véro506 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

Toutes les recettes de "Fruit"


Fromage de chèvre et féta dans une feuille de figuier - Les plats de Véro

Fromage de chèvre et féta dans une feuille de figuier - Les plats de Véro

Une recette sympa pour l'été et originale ! j'ai ramassé des feuilles de figuier dans le jardin dans lesquelles j'ai "emballé" du fromage de...

Cake au citron et graines de pavot - Les plats de Véro

Cake au citron et graines de pavot - Les plats de Véro

Aujourd'hui un petit goûter ! un cake au citron et graines de pavot. Un délice qui accompagnera votre thé ! Ingrédients : - 2 œufs - 185...

Salade de harengs, pomme de terre, betterave et oignon rouge - Les plats de Véro

Salade de harengs, pomme de terre, betterave et oignon rouge - Les plats de Véro

Aujourd'hui une salade avec un poisson riche en protéines et acides animés essentiels à notre organisme. Ingrédient pour 4 personnes : -...

Poireaux au jambon - Les plats de Véro

Poireaux au jambon - Les plats de Véro

Une recette réalisée sur une idée de Petits Plats en Equilibre !  des poireaux au jambon comme les endives ! Une belle idée ! ...

Granola maison - Les plats de Véro

Granola maison - Les plats de Véro

Je n'avais encore jamais fait de granola ! voilà c'est chose faite, je me suis inspirée de la recette de  Cyril Lignac ! Ingrédients...

Velouté de chataignes et truffes - Les plats de Véro

Velouté de chataignes et truffes - Les plats de Véro

Un velouté de fête pour le jour de l'An à la maison ! Très facile et il a été apprécié par tous ! Ingrédients : - 400 g de châtaignes...

Brioche des rois - Les plats de Véro

Brioche des rois - Les plats de Véro

C'est le moment !  A la maison on préfère la brioche des rois ! Voici ma recette : Ingrédients : - 280 g de farine T45 - 10 g de...

Pain d'épice - Les plats de Véro

Pain d'épice - Les plats de Véro

A la maison il n'y a pas de Noël sans pain d'épice !  cette année j'ai voulu mélanger farine de chataîgnes (ramenée de l'Ardèche) et de...

Bûche mousse de tonka et insert clémentines - Les plats de Véro

Bûche mousse de tonka et insert clémentines - Les plats de Véro

Pour Noël cette année, j'ai réalisé plusieurs bûches dont voici la 1ère ! Une bûche aux saveurs de fève tonka, insert clémentines, biscuit...

Pâté en croûte - Les plats de Véro

Pâté en croûte - Les plats de Véro

C'est une première pour moi !  réaliser un pâté croûte ! Ingrédients : Pour la pâte : - 400 g de farine - 225 g de beurre - 1...

Saumon fumé .... maison ! - Les plats de Véro

Saumon fumé .... maison ! - Les plats de Véro

C'est une grande première pour moi ! faire fumer mon saumon !  Moi je l'ai fumé dans Le Gooker (mon partenaire) mais on peut tout aussi...

Tartiflette revisitée - Les plats de Véro

Tartiflette revisitée - Les plats de Véro

Aujourd'hui une tartiflette mais revisitée !  je me suis inspirée de la recette d'un grand chef que j'adore et où j'ai l'occasion de...

Gâteau aux pommes - Les plats de Véro

Gâteau aux pommes - Les plats de Véro

Une recette toute simple mais super gourmande !  Cette recette c'est celle de mes amies Estelle et Stéphanie !   Essayez et...

Flan pâtissier cévenol - Les plats de Véro

Flan pâtissier cévenol - Les plats de Véro

Une recette de flan patissier (le dessert préféré de mon mari !) mais avec une touche de ma région natale : l'Ardèche !  En effet lors...

Gâteau au miel et pignons de pin - Les plats de Véro

Gâteau au miel et pignons de pin - Les plats de Véro

Un peu de réconfort par ces temps qui courent,  ça fait du bien !  j'ai réalisé ce gâteau au miel et pignons de pin torréfiés ! Un...

Courge spaguettis ...à la carbonara ! - Les plats de Véro

Courge spaguettis ...à la carbonara ! - Les plats de Véro

J'ai voulu essayer la recette de la courge spaghetti à la carbonara pour changer un peu des pâtes ! Bien sur au goût c'est différent, mais...

Tarte tatin à l'échalote - Les plats de Véro

Tarte tatin à l'échalote - Les plats de Véro

Pour sortir de la traditionnelle tarte tatin à la pomme cette fois ci je l'ai réalisée salée ... aux échalotes !  Très facile et...

Tarte à la châtaigne - Les plats de Véro

Tarte à la châtaigne - Les plats de Véro

J'ai fait un petit séjour dans l'Ardèche pour voir la famille ce week-end !  Un petit moment de détente dans les bois de...

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