Les petits plats de Béa878 recettes
Cuisine & Voyages
Pizza blanche aux oignons nouveaux
Lorsque j'ai repéré cette pizza chez Julia, sur son blog Cooking Julia, j'ai tout de suite été séduite.
Poulet crémeux à la tomate et au parmesan
Parfois j'ai le plaisir de partager mon pique nique du midi avec ma petite fille dans mon bureau.
Quiche sans pâte boeuf haché et légumes verts
C'est une nouvelle fois une bonne manière de se régaler pour un diner par exemple.
Raviolis au boeuf poêlés au beurre de sauge - balade italienne aux 5 Terres.
En mai, ma fille Daphné a passé une semaine en Italie.
Brochettes de boeuf marinade au zaatar, sumac et mélasse de grenade
Envie de sortir le barbecue ou la plancha, je vous propose ces brochettes de boeuf bien parfumées aux saveurs libanaises.
Filet mignon et chou fleur à la plancha sauce teriyaki
Avec les beaux jours la plancha a fait sous retour sur ma terrasse.
Escalope de dinde panée à la mexicaine
Un paquet de tortillas natures entamé m'a donné envie d'en utiliser le reste pour préparer une chapelure qui donne beaucoup de croustillant à cette escalope panée et la parfume.
Couscous printanier aux coquelets épicés
Vous savez que j'aime le couscous et que j'aime également quand il sort de l'ordinaire.
Brochettes de poulet huli huli
La marinade huli huli est d'origine hawaïenne selon le magazine Cuisine Actuelle dans lequel j'ai trouvé cette recette.
Empanadas tex mex au boeuf
Les empanadas sont de petits chaussons farcis de viande, ou de poisson ou de légumes d'origine espagnole et sud américaine.
Les aiguillettes de poulet panées aux graines d'Ottolenghi
C'est une nouvelle recette issue du livre Simple de Yotam Ottolenghi.
Steak tartare à l'italienne
Lorsque j'ai préparé ce tartare de boeuf, Monsieur les petits plats n'a pas eu envie de me suivre dans cette version italienne, ayant envie d'un filet américain plus classique.
Coquelet à l'ail des ours
Parmi toutes les volailles que l'on peut trouver j'aime cuisiner ces coquelets, la viande est tendre et quand on est deux c'est juste la part.
Cannelloni farcis au pulled pork
Avec un reste de la rouelle rôtie que je vous ai proposé récemment , j'ai préparé la farce de ces cannelloni en la parfumant comme un pulled pork, l'effiloché de viande gouteux.
Quenelles de Lyon à la crème de chorizo
Les quenelles sont l'une des spécialités de la cuisine lyonnaise.
Filet mignon aux pruneaux
Ca faisait un moment que je n'avais cuisiné du filet mignon alors que c'est un morceau de porc de nous aimons beaucoup.
Salade de pissenlit au rocamadour lardé
Bien souvent la salade de pissenlit est la première salade printanière qui sort de ma cuisine.
Palette de porc fumée et salade de pommes de terre aux cornichons
J'avais acheté cette palette de porc fumée avec l'intention de préparer une dernière potée de la saison.