Les petits plats de Béa2 257 recettes
Cuisine & Voyages
Croustillant de pommes de terre, oeufs brouillés à l'ail des ours et truite fumée
C'est une recette inspirée par une tranche de truite fumée dans mon frigo.
Couscous végétarien aux légumes rôtis et tfaya - balade marocaine à Tetouan
Servi avec des pois chiches le couscous végétarien peut se suffire à lui seul pour un repas complet riche en légumes.
Pavé de poisson au pesto d'ail des ours, shitakés et purée de butternut
C'est une assiette qui croise la fin de l'hiver et le début du printemps.
Salade de lentilles comme un taboulé et halloumi frit
Une salade intersaison servie en plat complet avec l'ajout de morceau de fromage chypriote, l'halloumi qui ici est frit dans un peu d'huile d'olive et parfumé à l'origan séché.
Beignets de chou fleur au airfryer, sauce aigre douce à l'abricot
J'ai longtemps était réticente à acheter un Airfryer, me demandant si c'était bien utile et surtout si je m'en servirais.
Cordon bleu au Saint Nectaire, crème de chou fleur
C'est à nouveau un plat repéré sur la carte d'une brasserie lors de notre séjour en Auvergne à l'automne dernier.
Mini bundt cake aux tomates séchées et feta
Une mise en bouche gourmande, parfumée aux tomates séchées et agrémentées d'un cube de feta.
Sauté de porc aux champignons et à l'Arome Maggi
C'est un bon sauté de porc dont la particularité est l'utilisation d'Arome Maggi qui assaisonne et parfume le plat.
Cake à l'orange et aux raisins
Une nouvelle version de cake ou gâteau à l'orange Je commence à en avoir une petite collection sur le blog mais c'est tellement agréable.
Chicken Pie - balade irlandaise
Et si demain, pour fêter la Saint Patrick, vous prépariez ce chicken pie, un plat de poulet bien parfumé couvert d'une croute aux graines de lin, une spécialité irlandaise.
Couronne de semoule aux pommes caramélisées
Qui dit gâteau de semoule dit dessert vintage et régressif.
Spaetzle au gorgonzola et coppa
Je me doute que mes lectrices alsaciennes préparent leurs propres spaetzle.
Chou pointu rôti au gochugaro, filet d'églefin au beurre de coriandre et riz basmati au sésame
J e vous propose une assiette originale, parfumée et exotique.
Salade de betteraves rouges au pesto de persil
Je sais qu'avec une recette de betteraves je ne ferais pas l'unanimité.
Dorade royale farcie en habit de poireau
Les dorades reviennent régulièrement dans ma cuisine, c'est un poisson entier qui plait à ma tablée alors j'en profite.
Carrés feuilletés aux endives et pavé des Flandres - Exposition d'art contemporain Stéphane Kristol à Lille
Selon votre envie, c'est soit une entrée pour 4 personnes soit un diner pour 2 personnes.
Paccheri à la saucisse de Morteau, champignons et balsamique
Un morceau de saucisse de Morteau dans mon frigo et la lecture d'une recette sur le net m'ont amenée à préparer ce bon plat de pâtes, bien réconfortant et plutôt original dans ses saveurs avec l'association du fumé de la saucisse de Morteau et l'acidité.