Les petits plats de Béa2 562 recettes
Cuisine & Voyages
Vol au vent et frites
Après les frites au maroilles je vous propose ce plat que l 'on peut commander dans nos barraques à frites emblématiques de ma région.
Ragout de lingots
Il y a des plats qui vous réconfortent dès qu’ils commencent à mijoter comme ce ragoût de lingots.
Boulettes de veau à la forestière
Je ne sais pas ce que vous en pensez mais pour moi un plat de boulettes est un plat bien réconfortant.
Gratin de choux de Bruxelles au Maroilles
Aujourd'hui on mange comme dans ma région avec ce gratin de caractère qui met à l'honneur le fromage emblématique du nord, le Maroilles.
Pacchetti à l'effiloché de carbonnade - balade régionale
La carbonnade flamande est le plat emblématique de ma région.
Tartinade hareng fumé et betterave rouge
Voici deux ingrédients dont la saveur se complète parfaitement.
Boulettes de poisson aux herbes et aux tomates cerises
Aujourd'hui je vous propose de mettre un peu de soleil dans l'assiette avec ce plat de boulettes de poisson parfumées aux herbes fraiches et cuites dans une sauce aux tomates cerises.
Tajine au poulet, pommes de terre et coeurs d'artichaut
Le tajine est un plat réconfortant, facile à réaliser que l'on peut composer pratiquement à l'infini en jouant à combiner les ingrédients.
Riz au lait à la fleur d'oranger et compote de poires au sucre muscovado
Aujourd'hui je vous propose un dessert tout à fait à mon gout.
Crèmes aux champignons
Aujourd'hui je vous propose une entrée bon marché avec ces crèmes parfumées aux champignons.
Fricassée d'aile de raie et pommes de terre à l'ail et au persil
Une nouvelle recette utilisant l'aile de raie, il faut dire que c'est un poisson que nous aimons.
Polpettes au boeuf et à la ricotta cuisson au Airfryer
Un repas vite préparé un jour où j'avais peu de temps à passer en cuisine.
Filet mignon au citron et au basilic
Le filet mignon est un morceau de viande tendre qu'il est facile de cuisiner.
Sandwichs anglais au concombre
Après avoir préparer ces roulés apéritifs, il me restait un demi pain de mie sans croute.
Poivrons farcis au chili con carne
On peut encore profiter un peu des poivrons avant de se consacrer pleinement aux légumes d'hiver.
Lapin à la bière de Chimay et aux pruneaux - Balade à Chimay
Chimay est une jolie ville belge pas très loin de la frontière au sud du département du Nord.
Oeufs massala, riz basmati à l'indienne - Palais indiens
Un bon petit plat qui nous emmène vers l'Inde, simple à réaliser, abordable dans ses ingrédients et bon marché.
Spaetzle aux saucisses fumées alsaciennes
Pourquoi pas des saucisses fumées pour accompagnées ces spaetzle et en faire un plat très très alsacien.