Les petits plats de Béa2 615 recettes
Cuisine & Voyages
Crème de feta au citron et zaatar et poivrons marinés
Aujourd'hui je vous propose deux recettes qui figurent déjà sur le blog mais qui m'ont servies à élaborer ces assiettes qui nous ont régalés et aux quelles j'ai ajouté quelques tranches de jambon serrano.
Ailes de poulet à l'orientale
Si vous êtes comme moi et que vous aimez mettre vos doigts dans votre assiette pour grignoter ces petites ailerons de poulet, je vous propose cette nouvelle version qui vient s'ajouter à la petite collection que vous retrouverez ICI .
Aubergines panées fondantes et croustillantes
C'est une nouvelle assiette végétarienne servie pour l'un de nos diners.
Flan de courgettes, tomates et mozzarella de bufflonne
J'ai tellement aimé ce flan de courgettes ,que je réitère aujourd'hui avec une autre version un peu modifiée.
Ratatouille et boulettes à la mexicaine au Airfryer
Cette ratatouille s'est expatriée vers le Mexique.
Poivrons kapia à la mozzarella au Airfryer
C'est à nouveau un plat bien sympathique, servi chez moi en diner végétarien accompagné d'un petit risotto de coquillettes.
One pot boulgour et légumes à l'orientale
Quand je vais au marché, parfois je rentre avec un poulet rôti.
Filets de merlan façon bouillabaisse
Simple, facile à réaliser mais avec un brin d'originalité ce plat de poisson met également l'été et les vacances sur la table même quand on n'habite pas au bord de la mer.
Tarte aux poivrons, ricotta et mozzarella
J'aime les tartes salées pleines de légumes servies pour le diner avec quelques feuilles de salade.
Gratin de rouleaux de courgettes au chèvre frais
Je profite d'une petite baisse de la chaleur pour vous proposer ces petits gratins bon marché pour un diner végétarien.
Aziminu (recette corse) et balade corse
Aujourd'hui, direction l'Ile de Beauté avec ce plat que j'ai découvert lors de nos vacances d'été.
Salade d'endives braisées à l'italienne
Ca n'est pas la première recette de salade d'endives braisées car depuis que j'ai testé cette façon de servir les endives en salade je me suis amusée à la décliner de plusieurs façons parce qu'on aime ça à la maison.
Croustillants de cabillaud au wasaki et gingembre
Entouré d'une feuille de brick et parfumé d'une sauce composée de wasaki, sauce yuzu, citron vert et gingembre ce cabillaud est bien agréable à déguster.
Tomates farcies à la feta et aux olives
Une petite recette qui nous a régalé pour un diner végétarien.
Pêches au thon revisitées pour un plateau fraicheur
Une petite touche de douceur avec ces pêches au thon, une spécialité belge, des demies pêches au sirop garnies de thon à la mayonnaise.
Salade de lentilles et carpaccio de boeuf
Je vous propose cette nouvelle idée repas fraicheur à préparer sans difficulté.
Wrap au chou rouge fermenté et à la dinde marinée
Une nouvelle recette idéale en période de canicule puisque c'est à nouveau une mise en place d'ingrédients déjà prêt à l'emploi, hormis la viande dont on peut prévoir la cuisson à la période la plus fraiche de la journée puis qu'elle doit refroidir.
Salade de thon au pomelos
Vous en conviendrez, cet été exceptionnel, nous oblige à trouver de bonnes idées de repas fraicheur.