Les petits plats de Béa2 257 recettes
Cuisine & Voyages
Tourte aux cailles à la normande
Je ne cuisine pas souvent ces petits oiseaux, Monsieur les petits plats estime qu'il n'y a pas grand chose à manger.
Brochette d'agneau en croute de semoule épicée, boulgour aux pois chiches et épinards
Cette recette pourra plaire autant aux amateurs de viande qu'aux végétariens.
Oeuf poché ricotta fouettée au raifort et truite fumée
Cette entrée discrètement parfumée au raifort est l'inspiration du Chef du restaurant les Fines gueules au Quesnoy.
Aubergine farcie à l'agneau
A la maison, c'est toujours un problème quand il reste du gigot d'agneau cuit.
Linguines cacio e pepe - Balade à Rome (1) le Forum Romain et le Colisée
Durant les vacances de Pâques nous avons passé quelques jours à Rome.
Spaghettis carbonara aux asperges vertes - Balade à Rome (2) Places et fontaines
A plusieurs reprises j'ai associé les asperges aux pâtes.
Tartelettes sablés bretons aux nèfles et à la fève tonka
Lorsque j'ai vu ces nèfles sur le marché, je me suis laissée tenter.
Cuisse de dinde laquée au miel de fleurs de pissenlit
Il y a deux ans je vous ai proposé une recette de miel de fleurs de pissenlit .
Le chou fleur farci d'Isca
Un chou fleur farci !!, comme pour moi je suppose que ça doit vous interpeler.
Sablés bretons aux fraises et chantilly au basilic
Pour ce 1er mai j'accompagne ces tartelettes d'un joli bouquet de muguet de mon jardin, un petit cadeau virtuel pour qu'il vous apporte le bonheur.
Côtes de porc sauce crèmeuse au piccalilli - Balade belge - Les serres royales à Bruxelles
Chaque année à cette époque durant 3 semaines, la famille royale belge ouvre au public les portes de ses serres royales.
Spaghetti all'amatriciana - Balade à Rome (3) le Tibre
Aujourd'hui je vous emmène en Italie avec ce plat de pâtes très facile à réaliser.
Boulettes de veau et ebly à la sauce tomate - Balade à Rome (4) l'église San Luidi Dei Francesi
De nouveau ce sera l'Italie qui s'invite dans notre assiette avec cette recette repérée dans un numéro hors série de Maxi Cuisine, dédié spécialement à la cuisine d'Italie.
Crème de semoule à l'huile d'argan et compotée de fruits moelleux
Quoi de mieux qu'une semoule cuite au lait pour mettre en valeur une bonne huile d'argan venue du Maroc.
Ragout de blettes et de pois chiches à la manière de Yotam Ottolenghi
Aujourd'hui je ne suis pas sûre de vous proposer une recette 100% Ottolenghi.
Calamars farcis parfumés au pesto
Les tubes de calamars ou encornets à farcir se prêtent à pas mal de possibilité de farce.
Asperges vertes sauce hollandaise aux crevettes grises
Ce plat avec ces crevettes grises m'a fait penser aux côtes belges où il est traditionnel de déguster ces petites crustacés qu'on peut d'ailleurs acheter en cornet.
Gratin de boulettes de boeuf à la mozzarella
Chez moi on a toujours plaisir à voir arriver sur la table un plat de boulettes de viande.