Les petits plats de Béa957 recettes
Cuisine & Voyages
Fondant aux pommes et aux fruits rouges
Sur la base du fondant aux pommes et aux cassis de Michalak (Fou de pâtisserie), j'ai préparé ce gâteau en adaptant les quantités à un moule charnière de 20 cm de diamètre.
Gâteau aux pommes et à l'huile de tournesol
Lorsque j'étais gamine, ma mère préparait souvent un gâteau qu'elle appelait gâteau aux pommes à l'huile Lesieur.
Gâteau aux poires hasselback caramélisées
Je vous ai déjà parlé de mon poirier qui me donne des poires à cuire, les poires du curé.
Gâteau aux pommes et à la noix de coco
C'est un gâteau rustique, de la "pâtisserie de ménagère", facile à réaliser, à servir au petit déjeuner ou au gouter ou pourquoi pas en dessert, le soir par exemple, quand avant, on se sera contenté d'un bol de soupe.
Crème de poires à la fève tonka
C'est un dessert tout simple mais délicieux, crémeux, doux et parfumé.
Pancakes à la farine de petit épeautre, cranberries et oranges confites
Pour un petit déjeuner qui change, je vous propose ces pancakes sains, à la farine de petit épeautre, au yaourt grec et très fruités avec du jus d'orange, des cranberries et des écorces d'oranges.
5 Babas
Dessert vintage par excellence le baba au rhum demeure indétrônable sur les cartes des restaurants.
Flan pâtissier vanille - figues
C'est à nouveau un flan inspiré de Ju Chamalo devenu le spécialiste des flans pâtissiers, qu'il s'amuse à décliner à l'infini en jouant avec les saveurs.
Tarte sans croute aux pommes et aux figues
C'est une tarte de fin d'été avec les premières pommes et les dernières figues fraîches.
Cake aux pommes, rhubarbe et sarrasin
Avec la reprise de l'année scolaire c'est aussi la reprise de la confection de cakes pour le gouter ou pour le petit déjeuner.
Tarte alsacienne à la rhubarbe - balade alsacienne à Thann
Cette version plus traditionnelle de la tarte à la rhubarbe est un régal.
Confiture Rhubarbe Ananas
L'une de mes collègues me donnent très souvent de la rhubarbe et outre les gâteaux et tartes j'aime aussi l'utiliser en confiture en la mariant en particulier avec d'autres fruits.
Coupe glacée amarena - balade italienne en Emilie Romagne
C'est une coupe glacée que nous avions commandée chez un glacier lors de notre séjour sur notre beau littoral.
Pâtes aux tomates cerises et à la féta (recette express)
Avec la rentrée qui se profile c'est le plat idéal, vite préparé et qui réconforte en même temps.
Les mirabelles (récapitulatif)
Une saison courte, des petites prunes, délicieuses, sucrées, mielleuses, quand on a la possibilité il faut en profiter.
Salade estivale selon mes envies
C'est une composition selon mon envie du moment où se mêlent fruits et légumes pour une salade légère et pleine de fraîcheur.
