Cuisine & Voyages
Je suis rentrée de chez ma fille Daphné avec une belle branche d'herbe à curry.
J'aime beaucoup la caponata sicilienne que je prépare chaque été.
Le ciambella est une sorte de cake italien facile et rapide à réaliser qui tient son nom de sa forme en couronne.
Pan con tomates sont des tartines parfumées à la tomate fraiche et à l'ail, servies au petit déjeuner en Espagne ou en guise de tapas.
Avec la chaleur qui sévit à nouveau dans la majorité de la France, et pour ma région nord également alors qu'on avait été épargné cet été, cette recette de salade est la bienvenue.
Je vous ai déjà proposé la version originale de cette paëlla de pâtes le fideua originaire de la région de Valence pour laquelle je m'étais appliquée à respecter la recette d'origine.
Avec des haricots beurre offerts par mon voisin, j'ai préparé cette salade.
Si vous me suivez vous connaissez mon engouement pour les recettes du chef italien Simone Zanoni.
Avec cette tarte, l'Italie s'est invitée sur ma table pour notre plus grand bonheur.
C'est une nouvelle recette de rouelle de porc qui sent bon la Provence grâce aux ingrédients qui l'entourent : aubergines, tomates cerises, ail, oignon, olives de Nyons, romarin, pesto rosso et huile d'olive.
Après avoir préparé un curry il me restait la moitié d'une boite de lait de coco.
Avec ce plat composé à ma façon, on se dirige vers la Thaïlande.
Encore une recette avec de l'ail des ours, j'espère que vous êtes comme moi et que vous l'aimez.
On aime beaucoup cette sauce aïoli qui amène le sud de la France sur notre table.
De retour d'un séjour en Haute Savoie, je vous propose cette recette préparée pendant ces vacances de printemps.
Lors de mon séjour dans la Drôme Provençale je vous avais déjà dit avoir visité un moulin à huile à l'ancienne, olives pressées sur pierre.
Quand on aime la saveur aillée et qu'on découvre celle de l'ail des ours on devient addict.
C'est une recette napolitaine, une authentique recette de cuisine paysanne et pauvre où dans cette version la frittata ne contient pas d'œuf.