Les petits plats de Béa320 recettes
Cuisine & Voyages
Tarte renversée châtaigne et pommes
C'est la combinaison d'avoir envie d'utiliser à nouveau mon moule à tarte renversée et la farine de châtaigne entreposée dans mon congélateur.
Soupe polonaise aux cornichons
Une nouvelle spécialité polonaise sur le blog, avec cette soupe nourrissante, réconfortante.
Gâteau à la chataigne et au muesli maison (2 recettes)
C'est un gâteau composé au gré de ma fantaisie.
Fagioli aux poireaux et au citron
Un titre de recette à moitié italien pour vous mettre dans l'ambiance.
Gratin d'endives à la mortadelle de Bologne
Après les le gratin d'endives au maroilles ou encore les endives à la flamande revisitées aujourd'hui pour se renouveler, je vous propose une autre version où le jambon est remplacé par une bonne mortadelle de Bologne, une mortadelle IGP en larges tranches.
Salade d'endives braisées à l'asiatique
Parce qu'à mon gout la salade d'endives n'est pas forcée crue et que j'avais particulièrement apprécié ces endives à la grecque mais que je n'avais pas à ma disposition les ingrédients nécessaires pour en préparer à nouveau, parce que les endives se.
Retour sur une escapade en Normandie et en Bretagne (Morbihan et Finistère)
Vous avez constaté mon absence durant une bonne dizaine de jours.
Cocotte de poulet aux poivrons et aux pommes de terre
C'est un plat du même acabit que le poulet basquaise mais sans ventrèche et avec des pommes de terre.
Orecchiette à la saucisse italienne et aux poivrons
Un bon petit plat vite concocté avec des saucisses italiennes parfumées au fenouil et des poivrons que l'on choisit multicolores pour mettre de la couleur dans l'assiette.
Tian provençal à l'agneau
Aujourd'hui on se dirige vers la Provence avec ce plat type de la région, une recette visionnée lors d'une émission télévisée.
Filets de merlan façon bouillabaisse
Simple, facile à réaliser mais avec un brin d'originalité ce plat de poisson met également l'été et les vacances sur la table même quand on n'habite pas au bord de la mer.
Aziminu (recette corse) et balade corse
Aujourd'hui, direction l'Ile de Beauté avec ce plat que j'ai découvert lors de nos vacances d'été.
Pêches au thon revisitées pour un plateau fraicheur
Une petite touche de douceur avec ces pêches au thon, une spécialité belge, des demies pêches au sirop garnies de thon à la mayonnaise.
Salade de lentilles et carpaccio de boeuf
Je vous propose cette nouvelle idée repas fraicheur à préparer sans difficulté.
Salade de cornilles au hareng fumé
En été j'aime varier les salades composées et celle ci pourrait peut être vous inspirer.
Une journée à Mons sur les traces de l'exposition temporaire d'éléphants peints
Mons est une ville belge dans la province du Hainaut où j'aime aller.
Un tour de Corse en 15 jours
Lorsque je vous ai abandonné, c'était pour effectuer un tour de Corse, vacances que je me réservais depuis longtemps, attendant d'être à la retraite pour y aller.
Carpaccio betterave pastèque endives noix et gorgonzola
Beaucoup de qualificatifs pour cette assiette fraicheur, fruitée, douce avec une pointe de caractère, croquante également, légère et complète pour un repas végétarien servie avec une belle tranche de pain complet.