Les petits plats de Béa4 244 recettes
Cuisine & Voyages
Tartare de gambas aux fruits de la passion
Aujourd'hui je vous propose ce tartare de gambas aux fruits de la passion, c'est frais et parfumé et rapide à réaliser.
Pici à la carbonara au lard de Colonnata
Les pici et le lard de Colonnata, les cadeaux que je me suis offert lors de notre séjour en Toscane 🤣 .
Ma focaccia Zoé
Aujourd'hui je vous propose une focaccia que j'ai préparé ce week-end pour l'apéritif du repas d'anniversaire de Zoé.
Ail confit au four
J'avais déjà tenté de préparer de l'ail confit en casserole mais la cuisson est plus difficile à maîtriser et je n'avais pas été satisfaite.
Soupe crémeuse aux ravioli, légumes et parmesan
On reste dans la série confort food avec cette soupe réconfortante par excellence, celle que je préfère, généreuse et avec de la mastication, une bonne soupe repas.
Ragout de boeuf aux cocos roses
C'est un bon petit plat hivernal du quotidien qui réchauffe et réconforte.
Dos de cabillaud au crumble de champignons et crème de carottes à la clémentine
Votre entourage n'aime pas les carottes cuites ! ça pourrait bien changer avec cette recette.
Salade tiède de quinoa aux légumes rôtis
Une très bonne salade, elle nous a vraiment régalé : du quinoa, du potiron, de la betteraves, des pois chiches, des raisins secs et des noix de cajou, assaisonnés d'une bonne huile d'olive sicilienne très fruitée et de citron.
Madeleines au citron de Cyril Lignac
Une nouvelle fournée de madeleines, délicatement parfumées au citron, une version signée Cyril Lignac.
Bouillon aux vermicelles
Un bol de soupe vintage et régressif mais tellement réconfortant et tellement bon.
Potée de canard
Une autre version de la potée, composée de cuisses de canard, de saucisses de Toulouse et d'une belle ribambelle de légumes qui nous donnent un plat bien complet.
Crêpes à la chicorée et à la vergeoise brune
C'est une nouvelle version de crêpes qui met à nouveau à l'honneur des produits de ma région.
Confiture de pomme, poire et citron vert
Ma réserve de confiture maison aux fruits d'été commence à bien diminuer.
Wok de canard aux shitakés et edamames - balade birmane
A la veille du nouvel An chinois je vous propose ce petit plat asiatique qui se prépare rapidement tout en étant parfumé et original dans ses ingrédients Du filet de canard, des shitakés (champignons asiatiques) et des graines d'édaname ( haricots de.
Boeuf aux oignons - balade vietnamienne
Mercredi sera le jour du Nouvel An chinois, cette année sous le signe du serpent.