Les petits plats de Béa

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Cuisine & Voyages

Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 16


Plateau de sushis maison

Plateau de sushis maison

Les sushis reviennent souvent sur ma table pour l'apéro de fin de semaine.

Vol au vent parmentier

Vol au vent parmentier

Pour utiliser du blanc de volaille cuit qui en général reste dans le plat car chez moi c'est le morceau qu'on aime le moins, j'ai préparé ce parmentier.

Quiche au cresson - balade à Veules les Roses

Quiche au cresson - balade à Veules les Roses

Chez moi le cresson ça n'est pas qu' en salade ou en potage, cette fois ci je l'ai incorporé dans une quiche pour une entrée ou un diner qui change d'une quiche traditionnelle.

Muffins banana bread - Balade au jardin Van Beek

Muffins banana bread - Balade au jardin Van Beek

Au petit déjeuner ou au gouter vous pourriez vous régaler de ces mini banana bread.

Omelette aux fleurs de pissenlit

Omelette aux fleurs de pissenlit

En cherchant sur le net une nouvelle manière de cuisiner les pissenlits, je suis tombée sur cette recette sur Cuisine Actuelle.

Gratin de crozets à l'ail des ours

Gratin de crozets à l'ail des ours

Quand on aime la saveur aillée et qu'on découvre celle de l'ail des ours on devient addict.

Les oeufs colorés

Les oeufs colorés

En ce jour de Pâques, je vous propose ce récapitulatif des recettes d'oeufs colorés.

Escargots à la crème pâtissière à la fève tonka et aux cranberries

Escargots à la crème pâtissière à la fève tonka et aux cranberries

Une viennoiserie pour le petit déjeuner, qu'en pensez vous ? Pour changer de ces pains aux raisins ou encore des ces couques suisses ici j'ai choisi d'utiliser de la fève tonka pour parfumée la crème pâtissière, elle va également bien avec la saveur.

Frittata di scammaro - balade dans la Baie de Naples

Frittata di scammaro - balade dans la Baie de Naples

C'est une recette napolitaine, une authentique recette de cuisine paysanne et pauvre où dans cette version la frittata ne contient pas d'œuf.

Pickles d'oeufs de caille à la betterave rouge

Pickles d'oeufs de caille à la betterave rouge

Quand arrive la période de Pâques on repense à s'amuser à customiser les oeufs.

Nids de Pâques tout chocolat

Nids de Pâques tout chocolat

Ces petits nids de Pâques me trottaient dans la tête depuis quelques temps.

Oeufs mimosa aux crevettes

Oeufs mimosa aux crevettes

Les recettes d'oeufs mimosa sont nombreuses sur ce blog mais il n'y avait pas encore vraiment de recettes aux crevettes.

Tagliatelles au pesto d'ail des ours, poêlée de foies de volaille aux champignons

Tagliatelles au pesto d'ail des ours, poêlée de foies de volaille aux champignons

Une recette printanière avec ces tagliatelles parfumées au pesto d'ail des ours.

Gigot d'agneau au beurre d'ail

Gigot d'agneau au beurre d'ail

Et si pour votre déjeuner pascal vous mettiez sur votre table ce gigot parfumé d'un beurre d'ail.

Poisson d'Avril aux pommes à l'Armagnac

Poisson d'Avril aux pommes à l'Armagnac

Une présentation de circonstance, une déco printanière et voilà de quoi régaler tant les pupilles que les papilles.

Houmous à l'ail des ours

Houmous à l'ail des ours

Je vous propose une nouvelle manière d'utiliser l'ail des ours.

Oeufs marbrés à la betterave

Oeufs marbrés à la betterave

Avec l'approche de la période de Pâques c'est une nouvelle recette ludique d' œufs .

La fougasse mentonnaise - balade à Menton

La fougasse mentonnaise - balade à Menton

J'ai découvert cette fougasse l'année dernière au cours de mon séjour à Menton durant la fête du citron.

Rouelle de porc laquée

Rouelle de porc laquée

C'est une nouvelle recette de rouelle de porc, un morceau de viande qui revient régulièrement dans ma cuisine.

Asperges blanches au jambon et au Maroilles

Asperges blanches au jambon et au Maroilles

Ca y est les premières asperges de la saison sont entrées dans ma cuisine, des asperges blanches des sables venant des Landes.

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