Les Mets de Rosy

Les Mets de Rosy43 recettes

Un partage de recettes simples ou élaborées pour petites et grandes occasions...

Toutes les recettes de "Légume"


Cake au chorizo et poivrons

Cake au chorizo et poivrons

Cette inspiration du cake ne vient pas de moi, mais du blog Lolo et sa tambouille, j'ai modifié certaines choses comme la courgette (car je n'en avais pas) , et les poivrons, j'en ai mis un seul car il était assez gros, cuit à la vapeur.

Pommes de terre , crème aux crevettes

Pommes de terre , crème aux crevettes

Pour écouler un reste de crevettes, j'ai réalisé ces pommes de terre garnies d'un mélange de fromage frais, crème fraîche, c'était exquis avec une salade verte.

Roulé de courgettes et au saumon fumé

Roulé de courgettes et au saumon fumé

Les courgettes, ce n'est pas de saison, mais vous pouvez en trouver au rayon surgelés, prendre garde tout de même à bien les égoutter afin d'avoir le minimum d'eau dans votre pâte.

Galette sarrasin fondue de poireaux et surimi

Galette sarrasin fondue de poireaux et surimi

Comme un air de Bretagne dans ma cuisine pour un repas du soir, la garniture se fait selon vos goûts et ce que vous avez à votre disposition.

Dos de cabillaud, sauce chorizo, poivron rouge accompagné d'une timbale de 3 Riz

Dos de cabillaud, sauce chorizo, poivron rouge accompagné d'une timbale de 3 Riz

Un soir, j'avais une envie de poisson, le cabillaud seul, à vrai dire, c'est fade, sans goût.

Concombres farcis

Concombres farcis

C'est dans le nouveau livre paru chez Tupperware que j'ai déniché cette recette, qui a attiré toute mon attention pour un repas avec des amis chez nous.

Tartelettes tomates\mozzarella

Tartelettes tomates\mozzarella

J'ai encore sauté le strict de la recette, je sais, je ne suis pas rigoureuse mais là, pas trop le choix car il me manquait des ingrédients donc j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo.

Cake au poivron vert et chorizo

Cake au poivron vert et chorizo

Un pique nique improvisé prévu l'aprés midi pour le soir même, un cake salé fera l'affaire avec une poignée de mâche plutôt que de manger des sandwichs ou de la charcuterie.

Madeleines au chorizo et au poivron

Madeleines au chorizo et au poivron

Pour un apéro/hors d'oeuvre, j'avais préparé ces madeleines qui ont un excellent goût au chorizo et à la place du poivron vert comme dans l'origine de la recette, j'ai mis du poivron rouge, ce qui donne une belle couleur à mes madeleines.

Tarte courgettes/tomates

Tarte courgettes/tomates

Une envie de tarte salée mais difficile de trouver la bonne recette et les bons ingrédients.

Muffins parmentières

Muffins parmentières

C'est une recette venant de chez tupperware, retrouvé dans mes archives.

Tarte aux légumes

Tarte aux légumes

Ayant des restes de la terrine de légumes que j'avais faite pour samedi dernier, je voulais changer pour éviter de manger plusieurs fois la même chose (on n'aime pas trop manger les restes plusieurs fois), donc j'ai innové une recette avec mon reste.

Petits flans de carotte

Petits flans de carotte

Cette recette est un extrait du livre "le meilleur de la cuisine de femme actuelle" repérée chez une amie lors de notre séjour en Bretagne.

Piperade à la tomate

Piperade à la tomate

Comme je vous l'avais dit là, voici donc une recette basque qui a fait l'honneur de nos papilles en un repas du soir, un bon plat rempli légumes et avec du jambon de Bayonne de Laurent Pétricorena, fameux je vous dis moi voire même excellent!! Je vous.

Cake aux tomates séchées et au jambon de Bayonne

Cake aux tomates séchées et au jambon de Bayonne

Une autre idée de recette basque avec les produits reçus par l'entreprise Laurent Pétricorena.

Et un de plus dans ma cuisine

Et un de plus dans ma cuisine

Lors d'un partenariat établit avec Rue du commerce.

Gratin de brocolis aux lardons

Gratin de brocolis aux lardons

Jetons un coup d'oeil dans le congélateur et frigo pour improviser des légumes.

Tarte à la mozzarella

Tarte à la mozzarella

J'avais des tomates qui allaient se perdre dans mon frigo, et un petit paquet de mozzarella qui allait arriver à expiration, zou, je fouille dans mon cahier de recettes collectées et je trouve celle là, facile et rapide à faire, allez je me lance.

Flan de chou fleur au saumon fumé

Flan de chou fleur au saumon fumé

En fouillant un peu sur le net, je trouve cette recette sympa sans pâte.

Filet de fletant aux pommes de terre et carottes

Filet de fletant aux pommes de terre et carottes

J'ai voulu essayer la recette d'Audrey elle avait utilisé des coeurs de cabillaud surgelés pour 2 personnes avec les mêmes légumes.

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