Les Délices de Mimm

Les Délices de Mimm220 recettes

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

Toutes les recettes de "Volaille" - page 5


Poulet rôti aux légumes et au pesto rosso

Poulet rôti aux légumes et au pesto rosso

C’est la rentrée et on aime les plats réconfortants sans trop de chichis mais qui se préparent rapidement.

Sauce Stroganoff

Sauce Stroganoff

Voici une sauce délicieuse qui sublimera votre steak de bœuf mais aussi une escalope de poulet, un filet de porc…Je l’ai servie avec un.

Filet de dinde aux cranberries

Filet de dinde aux cranberries

Aujourd’hui c’est Thanksgiving, une fête célébrée aux Etats-Unis où les tablées familiales se garnissent de dinde, cranberries, potirons,.

Escalopes de dinde farcies aux noix et aux pommes caramélisées

Escalopes de dinde farcies aux noix et aux pommes caramélisées

Voici une petite recette toute simple et originale : des escalopes de dinde farcies aux pommes caramélisées et aux noix.

Magret de canard laqué

Magret de canard laqué

Aujourd'hui c'est le nouvel an en Chine, nous quittons l'année du dragon pour entrer dans celle du serpent.

Filets de cailles au Xérès, échalotes caramélisées et carottes glacées.

Filets de cailles au Xérès, échalotes caramélisées et carottes glacées.

Un nom un peu pompeux pour un petit plat pourtant tout simple, j’avais acheté des filets de cailles et je les ai accompagnés d’échalotes.

Gâteau de Pâques au chocolat : la poule aux œufs d’or.

Gâteau de Pâques au chocolat : la poule aux œufs d’or.

Voici un gâteau tout simple, très facile à réaliser qui fera un délicieux dessert sur votre table de Pâques.

Pintade farcie aux abricots secs et aux pignons

Pintade farcie aux abricots secs et aux pignons

J’avais acheté une pintade désossée car je serais incapable de la désosser aussi bien moi-même.

Sot l’y laisse de dinde à la crème, aux champignons et aux lardons

Sot l’y laisse de dinde à la crème, aux champignons et aux lardons

Le sot l’y laisse est un morceau de choix, il est très tendre, je vous ai déjà donné plusieurs recettes ici et là.

Filets de poulet à l’estragon

Filets de poulet à l’estragon

Je n'ai pas beaucoup de temps de cuisiner pour le moment, alors il faut que ça aille vite.

Cuisses de poulet au curry, lait de coco et ananas

Cuisses de poulet au curry, lait de coco et ananas

Cuisses de poulet au curry, lait de coco et ananasAujourd'hui, je vous propose un soupçon d'exotisme, avec cette assiette bien colorée et.

Cuisses de canard confites au miel et aux échalotes caramélisées

Cuisses de canard confites au miel et aux échalotes caramélisées

On continue avec le menu pour la fête des mères.

Cuisses de poulet à la basquaise

Cuisses de poulet à la basquaise

Toujours pas de soleil à l’horizon alors mettons un peu de soleil dans notre assiette avec ce petit plat bien coloré, et rapide à préparer.

Coquelets et pommes grenailles au four

Coquelets et pommes grenailles au four

Beaucoup de travail au jardin ou ailleurs ou envie de terminer le dernier Musso ou Lévy au soleil et pas trop l’envie de passer des heures.

Waterzooï de poulet

Waterzooï de poulet

Voici une recette de chez nous, elle nous vient de Gand : le waterzooï : on le prépare avec du poulet ou avec du poisson, aujourd’hui je.

Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison

Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison

Voici une petite entrée très savoureuse qui ne demande pourtant pas beaucoup de préparation.

Filet de dinde aux clémentines et fricassée de champignons des bois

Filet de dinde aux clémentines et fricassée de champignons des bois

J’avais acheté une cagette de clémentines mais elles n’étaient pas très sucrées.

Canette aux poires et sa compote de cerises

Canette aux poires et sa compote de cerises

Vous êtes nombreux à me demander des recettes pour les fêtes alors voici cette recette de canette qui pourrait figurer sur votre table de.

Poulet Vallée d’Auge

Poulet Vallée d’Auge

Pour changer du poulet rôti du dimanche, je vous propose le poulet vallée d’Auge à ma façon.

Pommes pochées au foie gras

Pommes pochées au foie gras

Vous n’avez pas d’idée pour accompagner votre volaille à Noël.

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