Les Délices de Mimm

Les Délices de Mimm228 recettes

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

Toutes les recettes de "Volaille" - page 7


Magrets de canard, sauce aux cerises et au kirsch

Magrets de canard, sauce aux cerises et au kirsch

C’était notre plat du réveillon de Noël.

Canard confit, pommes caramélisées et sauce au cidre

Canard confit, pommes caramélisées et sauce au cidre

Après l’horreur de ces derniers jours noirs, je vais essayer avec mes petits moyens : la cuisine, d’apporter un peu de réconfort avec cette.

Poulet rôti au four et ses pommes grenailles

Poulet rôti au four et ses pommes grenailles

Voilà qui change du poulet rôti habituel, le poulet est croustillant et moelleux.

Escalopes de dinde farcies au jambon cru, à la sauge et à la mozzarella, crème de parmesan

Escalopes de dinde farcies au jambon cru, à la sauge et à la mozzarella, crème de parmesan

N'ayez pas peur de la longueur de l'intitulé de la recette, c'est une recette toute simple, mais vous me connaissez bien maintenant.

Magret de canard au melon caramélisé au miel et au porto

Magret de canard au melon caramélisé au miel et au porto

Des recettes de magret de canard, il y en a déjà plusieurs sur mon blog, et bien souvent en sucré-salé, je trouve que cela va bien avec le.

Confit de canard et pommes de terre sarladaises

Confit de canard et pommes de terre sarladaises

Un petit classique qui plaît toujours.

Filets de poulet à la Savora

Filets de poulet à la Savora

C’est la première fois que je vois de la Savora dans un supermarché chez nous en Belgique.

Filets de poulet aux mirabelles

Filets de poulet aux mirabelles

Oui, encore une recette avec des mirabelles.

Chowder de poulet

Chowder de poulet

L’automne commence vraiment à s’installer, les températures dégringolent et les soirées sont de plus en plus fraîches alors voici une petite.

Dinde au caramel

Dinde au caramel

Pour changer aujourd’hui, ce sera un petit plat aux connotations asiatiques, de la dinde au caramel.

Salade d’automne aux gésiers de canard confits

Salade d’automne aux gésiers de canard confits

Aujourd’hui, je vous propose une jolie salade avec les gésiers de canard confits reçu de la Maison Petricorena.

Paupiettes de poulet, sauce crème au fromage ail et fines herbes

Paupiettes de poulet, sauce crème au fromage ail et fines herbes

Voici une recette savoureuse, facile et préparée en quelques minutes.

Filets de lapin en croûte de sésame et chutney de mangue

Filets de lapin en croûte de sésame et chutney de mangue

Pour les fêtes qui arrivent et pour changer un peu des volailles habituelles, je vous propose cette recette de filets de lapin en croûte de.

Calendrier de l’avent 2015 #5 - Emincés de dinde aux champignons et purée de pommes de terre aux échalotes confites

Calendrier de l’avent 2015 #5 - Emincés de dinde aux champignons et purée de pommes de terre aux échalotes confites

Quand je vous ai donné la recette de ma poularde farcie aux truffes, je vous avais promis aussi des recettes «petit budget».

Calendrier de l’avent 2015 #20 - Filet de bar, sauce citronnée et radis japonais daïkon fondants et concours !

Calendrier de l’avent 2015 #20 - Filet de bar, sauce citronnée et radis japonais daïkon fondants et concours !

Si vous voulez changer de la dinde et que vous préférez du poisson pour votre réveillon, voici une recette toute simple.

Qui a gagné le foie gras d'oie de Foie Gras Gourmet ?

Qui a gagné le foie gras d'oie de Foie Gras Gourmet ?

Une petite main innocente a tiré au sort le gagnant.

Chapon aux marrons, farce à la truffe, pommes au four et compote de cranberries -

Chapon aux marrons, farce à la truffe, pommes au four et compote de cranberries -

Nous voici déjà arrivés au dernier jour de notre calendrier de l'avent.

Langoustes à l’américaine

Langoustes à l’américaine

Cette année, nous voulions changer un peu des volailles farcies habituelles pour le réveillon de Noël.

Coquelet au lait et au citron, endives à l’orange et purée de pommes de terre

Coquelet au lait et au citron, endives à l’orange et purée de pommes de terre

Voici donc la première recette du panier « Je cuisine avec Etienne » dont je viens de vous parler ici.

Poulet au caramel et au sésame

Poulet au caramel et au sésame

Ce 8 février, c’est le nouvel an chinois et c’est l'année du Singe de Feu Rouge qui débute.

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